Обожаю весну и лето, не только за то, что можно любоваться цветами, но и наслаждаться десертами из ягод и фруктов из собственного сада, а точнее сказать пирогами. И открывает сезон пирог из ревеня, который я открыла для себя совсем недавно. Еще два года назад я и вкуса ревеня не знала, а теперь пирог с ним один из моих любимейших. Я с нетерпением всегда жду сезон, когда можно им полакомиться. Хочу сказать, что все рецепты я брала из интернета, поэтому их писать не буду, но если кого-то заинтересует, то обязательно поделюсь.
Кислинка, которую дает ревень очень гармонично сочетается с песочным тестом и вкус получается изумительным. А сейчас хочу похвастаться, не могу удержаться. Пирог, который на фото, испек мой 12-летний сын, любит он иногда покухарить. Я ему помогла только включить духовку. Такой пирог я испекла накануне, он мне помогал и видел весь процесс, а на следующий день взялся делать сам.
Потом созрела красная смородина, закрыли компоты, заморозили, и конечно же, испекли пирог. Здесь тоже песочное тесто, внутри начинка из творожного суфле и сверху ягоды смородины в сахарной пудре, ну просто райское наслаждение.
Через недельку подоспела и черная смородина. Также песочное тесто, а на верху ягоды.
Пока все, на завтра по плану у меня пирог "Вишня в снегу", ну и спеет малина, ежевика.
Комментарии:
Написать комментарий