Коньяк *Молдова*

Рецепт гл. технолога опытной лаборатории Молдавского винзавода выпускавшего вермут*Букет Молдовы*
Уже третий год ставим. Очень довольны и другого лучше пока не нашли.


Виноградный очищенный спирт (чача) 66-70 градусов-3 литра. Дубовый брусок 20*20*50 --3 или 4 шт. Гвоздика -4 шт. ванилин на кончике ножа. корица на кончике ножа. Смешать. Закатать под ключ и выдержать в подвале минимум 1 год. Купаж-довести кипяч водой до 45 градусов. сварить сироп из 50 гр сахара и добавить из расчета на 1 л коньяка.

Рейтинг поста:  +17