*Ленивый лимончелло* и *Пурпурный рай*

Года 2 назад прочитала в дачном журнале и теперь делаем каждый год под Новый год. Благо *домашнего* спирта имеется. Надо ж реализовывать.


*Ленивый лимончелло*

5 лимонов

1 стакан сахара

1.5 литра воды

500 г спирта

Лимоны тщательно вымыть, цедру снять, и выдавить из них сок. воду довести до кипения, засыпать сахар, и цедру. Сироп оставить для остывания. Сироп процедить от цедры, влить сок лимона, спирт, размешать, и разлить по бутылкам. Охладить и можно пить. Если спирта добавить меньше-получится немного мягче, как ликёр.

*Пурпурный рай* с клюквой.

Водка 1 литр

Клюква 3 стакана

сахар 150 г

Ягоды залить водкой, добавить сахар. Настаивать 1 мес. В теплом месте, периодически болтать. Потом процедить и профильтровать чтоб прозрачная была.

Рейтинг поста:  +17