Опубликовала SvetlanaTheFirst
в группе Наши грядки
Как семья на 4 сотках собирает 3 тонны овощей и кормит все рестораны города
«Я привлек весь город к себе, вместо того, чтобы метаться по всему городу», говорит Жюль Дервис.
90% всех продуктов, из которых состоит их вегетарианская диета, они выращивают на своем участке. Здесь растет до 400 сортов овощей, фруктов и съедобных цветов, общим обьемом около 3 тонн в год. На их заднем дворе живет 8 кур, 4 утки и 2 козы, которые обеспечивают их яйцами и молоком. Все повара из ближайших ресторанов приезжают сюда, чтобы купить свежую зелень и овощи.
ферма Urban Homestead
«Когда мы начинали, все знакомые считали нас безумцами. Здесь совсем нет места для земледелия. Сперва мы переживали, сможем ли мы прокормить себя, никто и думать не мог о какой-то продаже излишков», признается Жюль. Больше всего его, как отца семейства, волновало отсутствие качественного детского питания. Он хотел выращивать органические продукты для своих детей, без ГМО и консервантов. И это был единственный путь.
органическая ферма
На крыше дома Жюль поставил солнечные батареи для обеспечения своего хозяйства электроэнергией. Много электричества у них уходит на создание разных пюре. Панели на крыше позволили снизить плату за свет до 12 долларов. Их автомобиль работает на биодизельном топливе. Они делают его самостоятельно из растительных отходов, которые рестораны привозят им бесплатно. Таким образом они стали полностью автономными.
органические продукты
С развитием социальных сетей и сервисов доставки органических продуктов, типа Good Eggs, семья Жюля полностью решила вопрос сбыта своей продукции.
Конечно, не все так радужно, как кажется на первый взгляд. Вредители, болезни и изменения климата, а главное засухи и нехватка воды это серьезные препятствия, которые приходится преодолевать. Чтобы экономить воду, Жюль использует старые методы орошения, при помощи глиняных горшочков. Здесь активно используются теплые грядки, вертикальные сады и зеленые стены, применяется компостирование, мульчирование и другие принципы органического земледелия.
Единственное, что они не выращивают это зерновые: пшеницу, рис, овес они вынуждены покупать, но это сравнительно небольшие расходы.
Городская ферма Urban Homestead
Городская ферма Urban Homestead находится в небольшом городке Пасадина, Калифорния (130 тыс. жителей), она начала свою работу еще в 1985 году и привлекла к себе много внимания. Многие поселенцы стремятся подражать их модели. Так, что семья Жюля часто проводит семинары и мероприятия по принципу работы их фермы.
http://econet.ru/articles/65574-kak-semya-na-4-sotkah-sobiraet-3-tonny-ovoschey-i-kormit-vse-restorany-goroda-video
| Рейтинг поста: +145 |
|
|
Комментарии:
Написать комментарийЖдем прорывов в технологии
Мне кажется на море как раз тучек поменьше
Посмотрим, что на говорит интеренет
Москва - солнечных дней в году 82, солнечное сияние часов - 1731 в год
Но, я думаю, вскоре , ситуация поменяется
Скажу так. На данный момент это не то что не выгодно, это могут позволить себе далеко не многие, скажу открыто, очень не многие. Это очень очень дорого. И в отличии от Чехии, допустим, где работала (сейчас не знаю) госпрограмма, и 50% оплачивало государство. То у нас такого не то что нет, ... короче, это другой вопрос.
С зарплатой в 300-800 долларов и последняя цифра скорее исключение, вложить 20 тыс. евро на солнечные батареи, ну, знаешь, да моя семья на эти 20 тыс. даже не знаю сколько лет может отапливать дом в 150-200 квадратов (особенно если использовать некоторые технологии, которые практически ничего не стоят по сравнению с 20 тыс. евро), и электроэнергию получать лет так .... до конца моих дней. Тут я утрирую, но даже по нынешним ценам лет 30. Да, пасмурных дней очень много. Вот над Киевом уже 5-й день безпросветные тучи, днем темно, свет включаю.
Когда 2 года назад мы (я и супруг) считали все варианты, то поставить коробку дома с окнами и мелкими деталями стоило 40 тыс. долларов, это даже не евро, плюс на обустройство: вода, проводка, сантехника, кухня и мебель, по грубым подсчетам выходило еще тыс. 20-30 долл. Кругом-бегом 80 тыс. и как принято, нужно добавить еще хотя бы 20% на непредвиденные расходы. В общем 100 тыс. долл. И ты въезжаешь в дом. И живешь как человек. Но тут у меня возникают еще 20 тыс. евро на солнечные батареи. Которые мне не обеспечат зимой ни электричество, ни обогрев в полной мере. Убираем часть батарей и считаем ветряк. О, картина краше. Если убираем накопители (аккумуляторы), то все в разы становится дешевле, но!!! оно мне все дешевле не нужно, т.к. без аккумуляторов пасмурные и безветрянные дни я вынуждена буду обращаться опять к государственным сетям.
И если у тебя в стране средняя заработная плата допустим 2 тыс. долл (в Англии больше, т.к. не доллары, а фунты и это более дорогая валюта как ты заметила), и у меня в стране 300-500 (800 - это уже много зарабатывает человек), а расходы, мы уже тоже сравнивали, на примере взять что-то в аренду или на топливо, или, да пудру в магазине я ни в жизнь не куплю даже за 2 фунта стерлинга, а у Вас запросто на распродаже куча клевых вещей в разы дешевле, чем у нас. Вот и получается, что если ты можешь себе позволить выплатить эту установку за 3-5 лет, то я ее не выплачу никогда, и кредит если возьму, то и мои дети не выплатят, т.к. кредит 40% годовых.
Я не жалуюсь, просто пытаюсь объяснить, что живем мы в разных условиях, в том числе и экономических. И слово дорого или дешево у нас уже вообще не произносится, есть слова "жизненно необходимо" или нет. Вот если нет, то нет.
А строить и для нас дорого. Мы сейчас с этим вплотную столкнулись
Вообще мне эта статья кажется несколько надуманной и я могу только сказать, что у них были очень хорошие сбережения. Прекрасно, что машины ездят на своем топливе. А сколько стоит установка, чтобы это топливо производить? Когда это окупится? Ну о батареях солнечных мы уже поговорили.
Огород выглядит прекрасно. Но сколько стоят вот эти все грядки? Конечно меньше чем батареи, но поддержание всего этого хозяйства на должном уровне стоит больших денег.
Матрасы итальянцы продавали по 500 евро. Хотели выходить на наш рынок, мол такая хорошая цена. Едим уже домой и обсуждаем. Я "500 евро и это он считает дешево?!". На что мой супруг резонно отвечает "если он будет стоить 500 грн. для тебя это будет дешево?" Я "Конечно, это смогут позволить себе многие, значит это дешево". "Вот, вот для них эти 500 евро, как для тебя 500 грн.". Т.е. я больше для Любы писала, чтобы было понимание, что для среднестатистического украинца, русского, белоруса это просто неподъемная сумма, 1/5 стоимости дома, а может и больше. И за деньги, которые каждый платит за отопление и электроэнергию можно всю жизнь окупать эти батареи.
например, аккумуляторы
ну, судя по стоимости топлива у нас, то быстро
очень верю, знаю, что если не нанимать шабашников, а фирмы, то и у нас очень дорого любая работа, догадываюсь, что и у Вас не 5 копеек.
В разных городах по-разному. В Карлсруэ не самые дешевые квартиры сдают. Пять лет назад мы с мужем за двухкомнатную квартиру в пригороде и под самой крышей, без ванны, только с душем, маленькой кухней (в общем не самая хорошая
Здесь практически невозможно нанимать шабашников(
Но не дай Бог мне или моим близким оказаться на этом месте( Просить и выкручиваться не умею и не хочу. Было время я работала на полную ставку и еще подрабатывала в двух местах.
О деньгах на курение слышу впервые. Заливала наверняка. Я даже не могу себе представить такое. При такой борьбе с курением
А если им все это не в тягость, то живут они и правда нормально. Они и в отпуск могут поехать и ездят.
за что купила, за то и продаю, я ж не могу проверить, так она сказала. Мы тоже очень удивились, мол ни чего себе, на социале живет, а дорогие сигареты курит. Супруг одно время часто в Германии был, не по наслышке знает сколько там это стоит.
Но ты права, тоже считаю, несмотря ни на что - работать лучше. Эмоционально себя лучше чувствую)
В России с пенсией такая же фигня. Мне когда начисляли, я умилилась. Чуть повыше минимальной. Работала не уборщицей. Спец с высшим образованием и не самой низкой квалификации. Но мне сказали, что я мало зарабатывала))). Это о тех годах, когда к зарплате инженера еще плюс 70% надбавок шло))) А я тогда уже задумывалась фамилию на Рокфеллера поменять))) Такой богатой себя ощущала))) Да фигня, было бы здоровье и позитивный взгляд
Резюме - чудес не бывает - работа, работа и еще раз работа
Конечно, труда требует много, хоть на небольшой площади. Молодцы они
Спасибо за хороший пример для подражания.