Сосна обыкновенная
Сосна обыкновенная - самый страстный любитель света из всех пород деревьев. Ковёр седых лишайников под соснами дал сосновому бору народное название "бор-беломошник". Зайдёшь в такой бор, залитый солнцем и сосновым ароматом, и обеспечишь себе отличное, праздничное настроение. А когда встретишь коричневые шляпки дружных семейств белого гриба, уютно зарывшиеся в мох, хорошее настроение не покинет тебя ещё много дней.
Воздух соснового бора почти стерилен благодаря летучим выделениям сосен. Поэтому стараются строить санатории для больных с проблемами органов дыхания в сосновых лесах. Целебен не только воздух, но и почки, и хвоя сосен. Продолжительность жизни сосен относительно невелика, 300-500 лет.
Если на вашем дачном участке есть водоём с рыбами, то весной они с удовольствием будут поедать пыльцу мужских шишек сосны, которая покрывает жёлтым налётом листья, землю, поверхность водоёмов. Семена сосны зреют 1,5 года после оплодотворения.
Кедровая сибирская сосна
Люди с гордостью величают её сибирским кедром. Кедром её называют за долголетие (живёт до 850 лет), красоту, богатырские размеры (высота до 45 метров). Кедровая сибирская сосна не уступает своей величавой осанкой и густотой тени настоящим ливанским кедрам. Восхищённые величавостью, ароматом древесины хвойных деревьев Сибири, первопроходцы её необъятных просторов любое хвойное дерево нарекали кедром.
Отличается кедровая сосна от обыкновенной по количеству хвоинок, собранных в пучок: у обыкновенной сосны по 2 хвоинки, а у кедровой - по 5. Но ещё больше отличаются они своими семенами. Семена обыкновенной сосны мелкие и снабжены крылышками, а семена кедровой сибирской - всем известные вкусные коричневые "кедровые орешки".
Кедровые орешки не являются единственным достоинством сибирского кедра. Как и сосна обыкновенная, кедр дарит воздуху аромат и здоровье. В таких лесах не донимают назойливые комары. Моль, любящая пожирать одежду людей, обходит стороной плательные шкафы из древесины кедра, а молочные грибки, превращающие молоко в простоквашу, не жалуют посуду из неё. А вот пчёлы очень даже любят жить в ульях, сделанных из древесины кедра. Какой целебный аромат идёт от стен дома из сосновых и кедровых стволов.
Ко всем перечисленным благостям кедровая сибирская сосна просто красавица. В народе говорится, что ельник бог создал для труда, березовые рощи - для веселья, а кедровый бор - чтобы истово молиться Богу. В конце весны сосна особенно нарядна, когда её украшают малиновые мужские шишки, ярко горящие на фоне густой ярко-зелёной хвои.
Кедровый стланик
Кустарник высотой до 3 метров или деревце до 7 метров называют карликовой сосной или кедровым стлаником. Он живёт на Крайнем Севере, где не многим удаётся прижиться и выжить в суровых условиях почти вечной зимы. А стланик смог, и первым поднимается весной из-под снега, извещая об окончании зимы.
На нём, как и на сибирском кедре, растут шишки с кедровыми орешками. Они, правда, помельче, но по вкусу и полезности не уступают орешкам кедра.
Кедровые орешки
Кедровые орешки - очень аппетитны, вкусны и полезны. 28 процентов содержимого орешка составляет масло, которое даст фору лучшим сортам прованского. На кедровом масле разводили краски многие известные художники. Кроме масла орешки содержат витамины и белки. Ореховый жмых идёт на производство восточной сладости - халвы, а также многих иных кондитерских изделий.
Кедровые шишки с семенами созревают в три раза дольше, чем развивается человеческий плод в утробе матери, то есть, 27 месяцев. Поэтому урожай орех бывает не каждый год. На 10 лет приходится 3 урожайных на кедровый орех года.
Со времён Ивана Грозного основой российского экспорта были кедровые орешки и мех соболя. В XIX веке в России ежегодно собирали 200 тысяч тонн кедрового ореха. Сегодня кедру всё сложнее выдавать такие урожаи из-за варварства человека, у которого достоянием стал газ.
Примечание:
На фото кедровый стланик на Байкале. Фото автора.
Комментарии:
Написать комментарий