Асиенда.ру

Лопух-целитель

Лопух-целитель
Многие весной отправляются на «охоту» за лопухом. Почему? Поговорим о пользе корневища этого растения, расскажем, как его использовать в кулинарии и для лечения.

Немного о лопухе (репейнике)

Самой полезной частью растения является стержневидное корневище, которое может уходить в землю до полутора метров. Это ценный продукт для кулинарии, косметологии, фармакологии и медицины. Ореол свободного произрастания охватывает все регионы умеренного климата. Во многих странах культивируется, среди которых по количеству плантаций выделяется Китай.

Название лопух приобрёл от слова «лопата», т. к. лист соизмерим с размерами этого сельхозорудия. Многие его называют «репейник» из-за соцветий-липучек. Самым полезным и вкусным корень бывает весной, после схода снега и до начала буйного роста, а также в конце осени. Именно в этот период делают заготовки.

Почему корень лопуха полезен

Благодаря уникальному составу корневище лопуха способно лечить почти все болезни. Содержит дубильные, жироподобные, слизистые, смолистые вещества. А также протеин, эфирные масла, стерины. Количество полисахаридного инулина доходит до 45%, а как известно, это аналог инсулина. Среди кореньев выделяется по наличию биолого-активных веществ. В составе много витаминов: спектр группы В (1; 2; 3; 6; 9), холин, С (3 мг), Е, К.

Лопух и наш организм

При употреблении корневища лопуха активируется работа поджелудочной железы, кишечника, ускоряется метаболизм, улучшается состояние волос и кожи. Благодаря инулину стимулируется вывод холестерина. Лопух выводит шлаки и вредные вещества, повышает иммунитет, даёт энергию. Обладает моче- и желчегонным действием, даёт противовоспалительный и болеутоляющий эффект.

Доказана способность нормализовать обмен веществ, снижать уровень сахара, улучшать лейкоцитарный состав крови. Препятствует отложению солей и рекомендуется для исключения развития мочекаменной болезни и диабета. Избавляет от зуда и аллергии, угнетает раковые клетки, укрепляет сосуды, очищает почки, тонизирует печень и сердечную мышцу.

Заготовка лопуха

Специалисты утверждают, что самым полезным корневищем обладают растения первого года вегетации. Их можно выкапывать в конце сентября, в октябре или после зимовки – апрель, май. Для хранения помойте, порежьте и высушите. Может храниться без потери качеств 5 лет. Помещение должно быть сухим.

С какими продуктами сочетается корень лопуха

Универсальные вкусовые качества лопуха открывают большие возможности для приготовления. Его варят, запекают, маринуют, жарят. В кулинарии этот продукт используется в супах, десертах, идеален для вторых блюд, напитков и гарниров. Из корневища лопуха варят изумительное повидло и суп-пюре.

Лучше всего сочетается с фасолью, зелёной чечевицей, рисом, зерновыми кашами, сметаной. Лопух гармоничен со многими овощами и корнеплодами: морковь, картофель, хрен, репа, лук, пастернак.

Сухой корень перемалывают в муку, соединяют с кукурузной, пшеничной, ржаной мукой и пекут хлеб и булочки. Диабетики добавляют в простоквашу, творог, используют со щавелём и шпинатом. Из жареного корневища делают кофейный напиток, варят бульоны, которые напоминают вкус грибов. В сыром виде корень добавляют в овощные салаты.

При избыточном весе специалисты рекомендуют добавлять лопух в овощные и крупяные гарниры. Лучшими сочетаниями для похудения будут семена тыквы, кунжута, льна, укроп, шпинат, петрушка, растительное масло. Доказано, что этот продукт не имеет противопоказаний и негативных воздействий.

Лопух для лечения

Популярным ингредиентом многих бальзамов и мазей является вытяжка из корня лопуха. Широкий спрос имеет «Репейное масло». Экстракт лопуха незаменим для лечения сахарного диабета. Сухой корень включается в лекарственные сборы.

Репейным маслом успешно лечат гнойные раны, оно помогает при экземе, ушибах. Считается самым популярным и востребованным для устранения перхоти, укрепления волосяной луковицы. Эффективно снимает кожные раздражения, угревую сыпь. Настой незаменим в терапии фурункулёза, дерматита. Вытяжкой из корня лопуха и пырея восстанавливают водно-солевой баланс. Отвар назначают при остеохондрозе, камнях в почках, подагре. Сок корневища с мёдом пьют при нервных расстройствах и радикулите.
Автор: Lika179
Рейтинг статьи:  +32 Не понравилось Понравилось
Москва
21 апреля в 8:00
43
840


Похожие статьи:

 
 
 
 
 
 

Все статьи на тему "Лекарственные растения"



Комментарии:

Написать комментарий

Чернушка
23 апреля в 9:14
 
На своей даче не уничтожаю лопухи-их листья хорошо притеняют рассаду маленькую.Срезанные посушиваю и вместе с крапивой на грядки в качестве мульчи.Правда всё лето приходится вырезать цветы,чтобы семена не завязывались.Растут лопухи в одном месте,у забора соседей.Теперь ещё и корни попробую копать.Интересно,а летние можно употреблять?Не в качестве лекарства,а в пищу?!

Москва
23 апреля в 12:39
 
Можно, но летом корень суховат, так как отдаёт всё наземной части.

Чернушка
23 апреля в 18:27
+1  
А у меня много "молодёжи" вылезает!Надо их пробовать копнуть

Москва
24 апреля в 12:31
 
Желаю удачи!

Чернушка
24 апреля в 14:02
+1  

Киров Калужской области
24 апреля в 18:58
+1  
Я корнем лопуха пользовалась для лечения псориаза. Успешно.

Москва
24 апреля в 20:43
 
Супер! Спасибо за полезную информацию. Может быть рецепт выложите здесь. Всегда ценится личный опыт. Народу будет интересно. Желаю Вам здоровья и удачи!

Киров Калужской области
29 июня в 17:04
 
Глубокой осенью выкапывала корни лопуха, делала из них отвар. На кровать стелила большой кусок целлофана, потом мочила в полу остывшем отваре простынь, заворачивали меня, чтобы руки, ноги и само тело не соприкасались, потом сверху ещё целлофан. потом тёплое одеяло. И в таком "болоте" я проводила около 2-4 часов, иногда даже засыпала. Потом разворачивали (не смывать!, т.е. после этой процедуры души принимать нельзя - эффекта не будет!) и я ложилась спать. Делал всё ближе к вечеру, чтоб лечь спать. Таких процедур мне понадобилось 7. После этого, моя кода стала "полосатой", т.е. По всему телу появились тёмные полосы, которые со временем исчезли. Пятна псориаза постепенно побледнели и исчезли совсем. 9 лет моя кожа была абсолютно чистой. Потом умер отец, я перенервничала и псориаз вернулся, хотя в гораздо меньшей степени. Вот и всё лечение. Кого заинтересует более подробно - отвечу. Доброго здоровья!

Москва
29 июня в 20:10
 
Это называется удивительное рядом. Спасибо! Возможно кто-то заинтересуется.

Каменск-Уральский
25 апреля в 19:12
+2  
а я лопух на голову от солнца прикрепляю, пока не высохнет прохладно и голова не болит

Москва
25 апреля в 23:21
+1  
Я ещё с детства помню такой способ. Спасибо, что напомнили!

НовгородВеликий
29 апреля в 20:23
+1  
Лопух мне очень нравится, завариваю корни, если волосы выпадают, пила этот отвар, когда вывихнула плечевой сустав, от болезней суставов тоже поможет. Вот только не соблюдаю строгую дозировку, делаю на глазок. Спасибо, Мариночка, за публикацию!

Москва
29 апреля в 22:17
+1  
Спасибо за ценное дополнение! Желаю крепкого здоровья и красоты!


Оставить свой комментарий