Волчья ягода на улицах города

В последние годы популярным украшением городских улиц, бульваров, парков стали кустарники, на веточках которых к концу лета появляются симпатичные ягоды, манящие прохожих попробовать их на вкус. Они долго держатся на кустиках, увеличивая сроки искушения. Конечно, сегодня люди стали более информированными, однако, находятся ещё такие, кто задаётся вопросом: «Что это за ягода? Съедобна ли она? Если съедобна, то, что можно из неё приготовить?».

Городские привлекательные ягоды представляют особую опасность для любознательных детей, познающих наш прекрасный мир методом проб на вкус. Хотя, как ни странно, не знают об опасностях и некоторые взрослые. Именно вопрос одной случайной прохожей, не слишком молоденькой, обращённый ко мне, сподвиг меня на написание данной статьи. Глядя на обилие белых ягод на невысоких кустарниках, растущих вдоль асфальтированной пешеходной дорожки, она спросила меня: «Что это за ягода? Съедобна ли она? Если съедобна, то, что можно из неё приготовить?». Это был один из видов растений, называемых в народе «Волчьей ягодой». Под таким названием скрываются абсолютно разные по ботаническим критериям растения, имеющие различные научные латинские имена, радующие мир плодами самых разных расцветок (белой, чёрной, красной, синей…). Объединяют их в народе под одним названием за коварность их плодов, токсичных или ядовитых, несущих угрозу здоровью человека или исцеляющих от недугов в зависимости от дозировки их потребления.

Волчья ягода — Снежноягодник

Именно белые плоды этого кустарника заинтересовали мою случайную городскую попутчицу. Миниатюрные гроздья белых ягод были обильно рассыпаны по веточкам, опутанным гибкими побегами вездесущего вьюнка. Лично у меня эти белые шарики аппетита не вызвали. Они были больше похожи на пенопластовые гладкие шарики, годящиеся для украшения, но не для еды.

Этот листопадный кустарник с латинским названием «Symphoricarpos» у нас называют Снежником, Снежной ягодой. Его белоснежные плоды, которые с ботанической точки зрения вовсе и не ягоды, а «сочные костянки», не годятся для домашних заготовок на зиму, поскольку содержат в себе ядовитые вещества. Конечно, попробовав пару ягодок, человек не нанесёт большого урона своему здоровью, а вот от двух-трёх съеденных живописных кисточек можно получить головокружение или рвоту.

Казалось бы, для чего высаживать опасные растения в общественных местах? Ответ довольно прост: наряду с живописностью, Снежноягодник является очень неприхотливым растением, которое не требует плодородной почвы, регулярных поливов летом, успешно растёт даже в тени, а главное — спокойно «переваривает» запылённость и загазованность российских городов. Поэтому дизайнеры охотно используют его в городских посадках, надеясь, что люди у нас грамотные, а потому не станут лакомиться белоснежными костянками.

Бузина обыкновенная или Бузина красная

Латинское название данного вида растения из рода Бузина звучит как «Sambucus racemosa», что в переводе на русский язык даёт название — Бузина кистистая. В народе её тоже называют Волчьей ягодой, что не мешает дизайнерам украшать городские парки эффектными кустами, обильно покрывающимися к осени красными гроздьями ягод. Хотя, как и у Снежника, плоды Бузины являются костянками, а не ягодами.

Городской человек, далёкий от премудростей науки «ботаника», вполне может перепутать яркие кисти Бузины с кистями Рябины красной. Однако, растения легко отличить по форме листьев. На представленном фото слева листья Бузины красной, а справа — листья Рябины красной:

В отличие от приятно пахнущих листьев и ягод Рябины красной, эффектные листья и плоды Бузины красной имеют неприятный запах, который вполне может остановить желание человека полакомиться яркими ягодами.

Непригодность плодов Бузины для еды не отменяет их целительных способностей, используемых человеком с древних времён. Говорят, что ветками Бузины обыкновенной можно отваживать мышей, любящих пользоваться запасами овощей в погребах. Если в вашем хозяйстве сохранилась медная посуда, то свежие плоды Бузины красной помогут избавить её от тёмного налёта.