Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала GalinaVP в личном дневнике

Когда в доме пахнет пирогами

Ну если речь зашла про пироги, то внесу свою лепту. Я как и любая мама, хозяйка их люблю и есть и печь. И вообще, когда в доме пахнет пирогами - это точно ДОМ!!! Раньше я пекла только тортики и печенья. Но в лихие 90-е, когда извините, кушать почти нечего было, подружилась я и с дрожжевым тестом.
Много всяких рецептов в коллекции, но больше всего мне понравилось делать красивые пироги. Плагиатом я заниматься не буду, это дело не хорошее. Я преклоняюсь перед Валентиной из Германии у которой я и научилась, делать красивые пироги-цветы, пироги-снежинки, вообщем, всё зависит от фантазии!!!
Выкладываю фото.




А это уже мои фото и пироги (что нашла)



Рейтинг поста:  +44 Не понравилось Понравилось
GalinaVP
Садовод 2 уровня
28 октября 2014 года
44
785




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Самара
28 октября 2014 года
 
Абалдеть! Не только вкусно, но еще так красиво! А я все по -простому-кругленькие да квадратнинькие...Эх, неумеха я...

Курган
28 октября 2014 года
 
Красиво а с ягодками ещё и вкусно...

Самара
28 октября 2014 года
 
Юля! Да такая красота и без начинки -на ура пойдет!

Курган
28 октября 2014 года
 
Ну да,из сдобного теста то...и так вкусняшка...Надо срочно завтра чего-нибудь испеКти,а то детки припрашивают,я уже почитай,как 2 дня собираюсь и собраться не могу чё-нить испечь...

Самара
28 октября 2014 года
 
Пеки, пеки... Мои пока росли, муку не успевала мешками покупать.

Курган
28 октября 2014 года
 
так и мы так же,раньше мололи зерно на муку,так и хлеб сама пекла...А нынче вот зерно получили,а смолоть негде....нет уже частников,которые этим занимались.Пооткрывали свои пекарни и не интересно им теперь для простого люда молоть.Поэтому тоже покупаем муку.Нынче наверное будет очень дорогая,урожай то маленький....

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
 
Я даже глазам своим не поверила, что Вы написали про наше время Я помню, что зерно мололи в моём детстве, но это было таааак давно, что это кажется сном. В памяти круги такие каменные, наверное жернова? Вот что вспомнилось....

Курган
29 октября 2014 года
 
В моем детстве и юности,и когда мы только поженились у родителей было КФХ,поэтому и зерно своё,а мололи на мельницах,точно так же как и сейчас,а не на жерновах..

GalinaVP (автор поста)
29 октября 2014 года
 
А что такое КФХ (Колхозно-фермерское хозяйство?)

Курган
29 октября 2014 года
 
крестьянско-фермерское

GalinaVP (автор поста)
29 октября 2014 года
 
У Вас там много хлеба растёт(пишу как раньше у нас говорили)
У нас сейчас только только начинается возрождение сельского хозяйства.
Честно говоря ,когда я увидела распаханные поля, на которых 30 лет один бурьян рос, у меня аж слёзы навернулись. Приятно ехать по трассе СПБ-Киев и видеть ухоженные поля. Хлеба пока мало видела, льна тоже пока не видно, всё больше жёлтые цветущие поля с кормовыми культурами.... Ой куда меня понесло

Самара
28 октября 2014 года
 
"vika985" пишет:
Нынче наверное будет очень дорогая

п. Песочное
28 октября 2014 года
 
Рецептик теста можно?

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
 
Сейчас поищу, в дебрях компа

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
+1  
Ответ для sgubanova
тесто с холодильника.
500мл.молока (теплое)
7гр.дрожжей сухих
1ч.л соли

90гр.сахара
3 яйца
мука1кг.200гр.(смотрите по своей муке)
120гр.маргарина(растопить)
2с.л. майонеза
Все жидкие продукты соединить,добавить сухие продукты и замесить мягкое тесто.Муку добавить в самом конце и понемногу до мягкого теста.Накрыть посуду с тестом и в холодильник на 45 мин.

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
+1  
Тесто:

5 стаканов муки
1 пакетик дрожжей
1 стакан молока
200 гр масла
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара.

Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
+1  
Ответ для sgubanova
и ещё
Тесто: на 0.5 л молока 2 яйца 1 ст сахара 1 ч.л соли 100 гр дрожжей сырых или 11 гр сухих 6 ст.л раст масла и примерно 1 кг муки

п. Песочное
28 октября 2014 года
 
Спасибо за рецептики! Утащила в копилку!

Калевала
28 октября 2014 года
 
Молодец! Очень красиво!

28 октября 2014 года
 
+

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
+1  
Спасибо! Мужская оценка всегда самая приятная

28 октября 2014 года
+1  

28 октября 2014 года
+1  
Ух, красотищщща!
Умелица Вы, Галина!

GalinaVP (автор поста)
28 октября 2014 года
+1  
Спасибо за такую оценку!
не вводите меня в краску Я только учусь
Тренируюсь холодными зимними вечерами

Омск
29 октября 2014 года
 
Галя, спасибо, но немного не поняла-каждый листик как делается? Они группой идут или по одному слепляются в круг?сфоткайте с нуля-пожалуйста!

GalinaVP (автор поста)
29 октября 2014 года
+1  
сфоткать не могу , пироги бывают только по выходным

Раскатывается 4 круглых лепёшки, смазываются маслом(раст) и накладываются одна на другую
Потом берём нож и намечаем так как буд-то вы торт собрались резать на 8 частей.Разрезаем эту толстую лепёшку отступив от края 2-3 см в направлении к центру. Потом берём за уголок и выворачиваем в протитоложную сторону.
В каждом лепестке делаем прорезь и через неё выворачиваем тесто.
Вот так

Омск
29 октября 2014 года
 
ну .. дык.. этто... я не тороплю))) ждём выходных, праздников... ну и соответственно-фоток!

GalinaVP (автор поста)
29 октября 2014 года
 
Ну, всё ,Марина, прощай талия!!!!
Честно говоря пироги должы к месту оказаться, 4 выходных впереди.

Омск
29 октября 2014 года
 
да какая нафиг талия!!! главное-настроение!!!

Ногинск
29 октября 2014 года
 
Красота!!!!!!

Вологда
29 октября 2014 года
 
Красота!!!Себе прибрала!

Гусев
29 октября 2014 года
 
Красиво то как!!!

GalinaVP (автор поста)
29 октября 2014 года
 

Москва
29 октября 2014 года
 
Какая мастерица!!!!

GalinaVP (автор поста)
29 октября 2014 года
 

Махачкала
29 октября 2014 года
 
Как красиво! Молодец! Спасибо за рецептики!

29 октября 2014 года
 

29 октября 2014 года
 
Красота то какая!!!
Раздразнили меня, тоже поставила тесто в холодильник


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить