Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Васильева68 в личном дневнике

Шедевры классики. Зимние праздники и мои чудачества.

Доброго времени суток всем!
В этом году хочу опять предложить вашему вниманию фото моих "шедевров классики".

Так уж повелось, что каждый год я немного "играюсь" в зимнее время с оформлением праздничных блюд.
Называю это увлечение- хобби. Кто-то шьёт, кто-то вяжет, я же такими практичными талантами не обладаю. А вот красиво подать блюдо люблю.

На Новый год люблю делать тематические салаты и в этом году это конечно же Тигр.


Классическая Мимоза. В качестве штрихов и полосок использовала чернослив.

Второй салат на новогоднем столе был Букет роз.


Это обычный салат Селёдка под шубой.
Верх салата украшен розами из блинчиков со свекольной начинкой.

Дальше были лёгкие закуски для перекуса.
Так как зима и Новый год, то это конечно же Дед Мороз


И Ёлочка


Ну и себе любимой красиво рыбку подать в тарталетке


Нарезочки мясные с разного сорта колбаской просто рай для полёта фантазии


С овощами тоже поиграться можно...


Ну и пожелание на весь год себе любимым:

Рог изобилия


Новогодние праздники длинные, а потому можно было ещё немного почудить и поддержать праздничное настроение прежде чем перейти на повседневные пюре с котлетой.



После обильных праздников плавно переходим в будни и минимум времени не позволяет готовить красивые блюда на каждый день. Но это и к лучшему, иначе пропадёт эффект праздника.

А пока вынашиваем планы на мужской праздник и придумываю, как красиво подать.
Меню обговариваю со своим защитником заранее, но в этом году было только одно пожелание:"Мясо. Много мяса ".

Ну мясо, так мясо...
Главное блюдо на праздник- свиной рулет с черносливом. Можно подавать и как горячее блюдо и как холодную закуску.




Боялась, что мясо получится сладким из-за чернослива, но базилик, перец и мята сделали рулет просто оболденно вкусным.

Традиционную курицу не стала запекать, а сделала порционное заливное

Курочка Ряба

Мясо-тяжёлый продукт, а потому салат делала лёгкий, чтобы не перегружать желудок майонезом

Цезарь

В качестве подарка от меня мясная
Корзина счастья

Раз уж хочется много мяса, то надо много мяса!

Разбавляем мясо овощами, они очень хорошо сочетаются с мясом. Сын очень любит огурцы, потому им предпочтение на овощной тарелке


Картофель делала "по-деревенски" с базиликом и петрушкой. Традиционное пюре уже надоело в повседневных блюдах


Вот так вкусненько отметили День Защитника Отечества.

И последние скромные фото с моего дня рождения. Его не отмечали, так как пришёлся на будни и люди мы рабочие со всеми вытекающими.
Организую праздник на 8 марта: сразу два в одном!



Но букет я свой получила как положено!!!


Вот пока и всё.
Написала этот пост пока есть время и работает интернет.
Чем буду баловаться на весенние празники напишу потом... продолжение следует!

Спасибо, что заглянули!

Рейтинг поста:  +62 Не понравилось Понравилось
Васильева68
Садовод 5 уровня
п. Оболенск
4 марта 2022 года
9
987






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Саранск
4 марта 2022 года
+1  
Замечательное, красивое и аппетитное баловство

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Спасибо большое!

Лида
4 марта 2022 года
+1  
Красотень.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Спасибо!

Армянск
4 марта 2022 года
+1  
Леночка, очень красиво!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
+1  
Спасибо,Наталья!

Саранск
4 марта 2022 года
+1  
Какая красота! Красиво и вкусно!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Большое спасибо!

Рязань
4 марта 2022 года
+1  
Леночка, ты просто волшебница!

Зеленогорск
4 марта 2022 года
+1  
Леночка, это ж какая красота и вкуснота!
Как хорошо, что села к компьютеру после сытного обеда, иначе не смогла бы все это смотреть.
Такие блюда у тебя красивые и аппетитные просто АТАС!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Очень приятно,спасибо большое!

Санкт-Петербург
4 марта 2022 года
+1  
Леночка- золотые ручки. Очень все крвсиво.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Огромное спасибо!

Будённовск
4 марта 2022 года
+4  
Какая прелесть!
Взяла на вооружение нарезку с сыром - понравился сыр "за пределами тарелки", очень красиво получилось.
Похвалюсь...по аналогии с твоим рулетом с черносливом, на НГ делала мясные рулетики, но маленькие.
Вкусные!!!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
+2  
Мне не нравится сочетание курицы с черносливом,слишком сладко.Боялась,что со свининой будет тоже самое.Но получилось "очень прилично"- по словам сына.То ли мясо другое,то ли игра специй удачная.
А ты,Танюш,из какого мяса делала?

Будённовск
4 марта 2022 года
+1  
Васильева68 пишет:
из какого мяса
Из свинины.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
+1  

Чехов
4 марта 2022 года
+1  
Лена, твои шедевры неповторимы. И ведь вкусно очень и обалдененно красиво именно обалдененно

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Спасибо большое,Надежда!Очень приятно!

Урай
4 марта 2022 года
+1  
Лена, твои творения мне смотреть нельзя. Сразу ЖРАТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ! Аж слюнями захлебнулась! Я вот так не умею, фантазии не хватает. Всё очень аппетитно и красиво!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Спасибо большое! А я вот ни шить ни вязать не умею,и с молотком не дружу! Приятно,что хоть что-то умею.

Урай
5 марта 2022 года
+1  

Крестцы
4 марта 2022 года
+1  
Начинающий огородник пишет:
Сразу ЖРАТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ! Аж слюнями захлебнулась!
И я о том же подумала.

Урай
5 марта 2022 года
+1  

Новосибирск
4 марта 2022 года
+1  
Как всё красиво! Я тоже люблю, чтобы блюдо было красиво украшено, только вот не получается у меня

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Раушания,начните с простого.По фото можно без проблем сделать,главное захотеть!

Екатеринбург
4 марта 2022 года
+1  
Лен, вот когда руки растут откуда надо, все получается шикарно! У тебя они растут именно откуда надо!!! И все у тебя получается на 5 с +!!!
Я упала от Тигра! Абсолютная копия любимого "котенка"!!! А нарезки вообще вне всяческих похвал Присоединяюсь в словам Тани Векленко насчет "сырного кружева"! Круто! И еще хочу спросить - голубика у тебя своя?????????? И, конечно, рог изобилия меня потряс! Показала внучке (6 лет), услышала в ответ:"Бабуся, я тебе так слабО," Во-первых, я от нее никогда такого не слышала, а во-вторых, я даже растерялась, ну и в-третьих, пришлось пообещать, что буду шлифовать мастерство
Вообщем, спасибо тебе и за красоту, и за волшебный пинок!!!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
+1  
Спасибо огромное за такой лестный отзыв!
Тигр делается гораздо проще,чем кажется.Хотя,это как картину нарисовать,только овощами.Вся сложность в выборе продукта по цвету и такого,чтобы он был использован в составе самого салата.
Голубика покупная,не моя.Сейчас можно купить всё,что хочешь,даже зимой.
Голубику пока только мечтаю вырастить у себя на участке,но пока только мечты.Ягода просто супер!
Дети самые лучшие критики,говорят то,что думают.Придётся бабушке исполнить своё обещание. Авторитет перед внучкой терять нельзя!

Бежецк
4 марта 2022 года
+1  
Леночка, красота необыкновенная!
Такое и есть-то страшно, жалко ломать шедевры. Надо взять на вооружение твои приемчики, всё отлично смотрится!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
+2  
Всё абсолютно съедобно и вкусно.Жалко? Да нет,ещё сделаю,был бы повод!

Бежецк
4 марта 2022 года
+1  
Лена, а из чего глазки у Дедов Морозов?

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
5 марта 2022 года
+1  
Есть такие цветные семечки.Продают в небольших стаканчиках.Там несколько цветов,я выбрала зелёный.Всё абсолютно съедобно.Можно использовать гвоздику для таких случаев,но её надо выбирать-не съедобно.Я ей стараюсь не пользоваться.

Крестцы
4 марта 2022 года
+2  
Леночка.....ну какова красота!
а я вот ленивая на подачу стала,раньше пыталась чего то изобразить. а теперь
делаю как проще не запариваюсь, хотя красивая подача это круто,

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 марта 2022 года
 
Спасибо,Оксаночка! Люблю я всё красивое,прямо пунктик у меня.

Крестцы
5 марта 2022 года
+1  

Жуковский
4 марта 2022 года
+1  
Лена, какая вы молодец! Сколько фантазии, сколько разных красок, вы как художник, как-будто картины пишете! Тигр прямо как живой. Удивительно у вас получается. С наступающим праздником и с прошедшим днем рождения поздравляю. Мира, здоровья и удачи.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
5 марта 2022 года
 
Большое спасибо,Мариночка!


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить