Народный календарь. Дневник погоды 8 октября 2021 года

Доброго дня всем!!!
СЕГОДНЯ 8 ОКТЯБРЯ.


СЕРГЕЙ КАПУСТНИК

СЕРГЕЙ КУРЯТНИК

8 октября почитается память преподобного Сергия Радонежского, всея России чудотворца, духовного собирателя русского народа, с которым связаны культурный идеал Святой Руси и возникновение русской духовной культуры. Сергий Радонежский с XV века почитается Русской православной церковью святым в лике преподобных. Считается покровителем учащихся.

На Сергея Капустника обычнорубили капусту, заготавливая ее на зиму.
Способов квашения очень много. В каждой области это делали по-разному. Традиционно квасили капусту в деревянных бочках. Она получалась очень вкусной и отлично сохраняла витамины.

Ответственным мероприятием является и подготовка бочек к солению овощей. В одних регионах перед засолкой бочкутрижды натирали изнутри чесноком и окуривали сухим чабрецом. В некоторых местах чистые бочки запаривали сможжевеловыми ветками. В местах, где было сложно найти можжевельник, для запаривания кадушек использовали полынь или стебли сухого укропа и мяты.
Рубили капусту всей семьей. Также устраивали капустники. Девушки и парни собирались, чтобы помочь той или иной семье в заготовке на зиму капусты. Приходили нарядно одетыми, много шутили, ёрничали, пели, стараясь «показать себя». На стол в этот деньобязательно подавались пирожки с капустой.
Каждая девушка, отправляясь на капустники, надеялась, что её заметит хороший парень и посватается к ней после Покрова.
С XIX века «капустники» в городах без привязки к дню стали проводить театральные актёры, как небольшое юмористическое театральное представление-розыгрыш с элементами импровизации, заканчивающееся угощением пирогами с капустой.
Второе прозвище, Курятник, досталось святому Сергию за то, что он считался хранителем домашней птицы, особенно кур. Правда, почему именно Сергию Радонежскому выпала такая «честь», сказать сложно. Возможно потому, что куриный бульон поднимает на ноги тяжелобольных, а старый и молодой организм хорошо усваивает куриное мясо.



ПРИМЕТЫ НА 8 ОКТЯБРЯ:


- Первый снег выпал 8 октября – зима наступит 21 ноября на Михайлов день


- Первый снег – сухой, значит, лето следующего года будет теплым и не слишком жарким.


- Хорошая погода в этот день – такой она будет еще в течение трех недель


- Каким будет день преподобного Сергия Радонежского – таким будет и 8 апреля следующего года


- Березовые листья еще не опали –снег выпадет нескоро


- Дует южный ветер – зима будет теплой, западный – снежной, северный – холодной


- Первый снег идет бураном, зима придет нескоро, и подобные погоды будут возникать периодически


-Первый снег на сухую землю пластом ложится – следующий год будет урожайным.


Всем доброго дня и хорошего настроения!

Рейтинг поста:  +12