Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Dina 2508 в личном дневнике

Лето в банках.

Заголовок, полностью отражает мою запись.
Спустилась в погреб и достала все, что душе угодно.
Как хорошо иметь запасы
Ну и фото
как же все вкусно, а сок из компота просто ароматный нектар

Рейтинг поста:  +52 Не понравилось Понравилось
Dina 2508
Садовод 4 уровня
Саранск
23 ноября 2020 года
1032




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Калининград
23 ноября 2020 года
+5  
Здорово, долго не могла понять что это желтееькое в банке.
В нынешней ситуации подвал это замечательно
Моя свекровь как то поехала к своей заграничной сестре и рассказывала ей про подвал, что в магазин ходить не надо все в подвале есть.
Сестра сказала, хорошо у вас в России живётся, ничего покупать не надо.
Да, сказала свекровь, вот только в подвал никто ничего не кладет, все сами, а это лето на грядках.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+3  
Желтенькое в банке, яблочный джем



Чита
3 декабря 2020 года
+2  
Агафия пишет:
В нынешней ситуации подвал это замечательно
Агафия пишет:
Это - да.
Мне знакомые с завистью (надеюсь, белой) пишут: Вам хорошо сидитсядома - естественная изоляция и в подвале все есть

Москва
23 ноября 2020 года
+3  
запасы лета, радуют душу и желудок! У хорошей хозяйки закрома полны снедью, а иметь хороший подвал для хранения запасов это уже говорит, что хозяйство на высоте!

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+1  
Спасибо, Света

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+1  
сказала свекровь, вот только в подвал никто ничего не кладет, все сами, а это лето на грядках.
хорошо сказано. А главное , что нам это по душе

23 ноября 2020 года
+1  
А из чего компот,,не поняла? Подвал это вещь!

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+3  
Из груши

Калининград
23 ноября 2020 года
+1  
Компот и я не узнала.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+1  
А я думала ты про джем спрашиваешь. Это мелкая груша садовая.Которая созревает на раз, два
Смотришь она твердая, через некоторое время смотришь уже весь разваливается. Очень трудно уловить золотую середину

Калининград
23 ноября 2020 года
+1  
У нас во дворе пару таких деревьев было. Спилила я их, как и все деревья, слишком интенсивное движение в городе стало, не хочется свинец есть.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+6  
Груша у нас в саду растет
Груша, которая большая .

Набережные Челны
23 ноября 2020 года
+4  
Ответ для Dina 2508
Дина, а сушить не пробовала? у меня такая же хулиганка выросла. я её мелкими чипсами нарезала и в сушилку, очень вкусненько получается, у меня сестрица жуёт, как карамельки.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
 
Нет, сушить не пробовала.Я очень люблю компот из груши Главное, чтобы вовремя успеть.

3 декабря 2020 года
+1  
Ответ для Galina_NChelny
А, не пробовали сушёную грушу, лучше, конечно, вяленую, добавлять внутрь птички (куры, утки, гуски) при запекании в рукаве (и не только в рукаве) в духовке? Получается великолепная добавка. У меня в этом году нет вяленой, чуть замачивала сушёную, на 10-15 мин. Она замечательно вбирает лишний жир и "некондиционный" запах...

Набережные Челны
3 декабря 2020 года
+1  
Нет, не пробовала. Я, если честно, вообще птичек не запекаю.
Курицу я люблю жареную в аэрогриле (муж мой виртуоз по этой части).
Из гуся я люблю бульон, он мне нравится намного больше, чем куриный; либо копчёный гусь тонкими ломтиками в тыквенном супе-пюре.
Индейку предпочитаю в виде ломтиков, обжаренных со специями очень быстро на сухой сковороде, либо тушёную в грибном сметанно-сырном соусе .
Утку не люблю совсем.
А как Вы грушу вялите? сушить понятно: нарезали чипсами и в электросушилку, после сушки в стеклянную банку и в кладовку. А вяленая как хранится? в каких условиях?

5 декабря 2020 года
 
Вяленая груша хранится под вакуумными крышками в банках, или в холодильнике под обычными крышками.

Москва
23 ноября 2020 года
+3  
Ответ для Dina 2508
Зуля, груша с кислинкой? Или в сироп приходится добавлять что-то кислое? давно пробовала закатывать компот из сладких груш, не догадалась подкислить сироп, так стояли очень плохо.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+2  
Я добавляла в компот лимонную кислоту,
стоит пока не откроешь, прозрачная, как слеза

Москва
23 ноября 2020 года
+1  
Я в этом году подкисляла персики, тоже прозрачный сироп получился.

23 ноября 2020 года
+1  
Ответ для Dina 2508
Вот совсем не подумала,что это груши.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
 

Москва
23 ноября 2020 года
+4  
У нас с подвалом не получилось на даче, но зато есть кладовка утеплённая, зимой в ней 3-5 градусов, всё прекрасно хранится. Сейчас она набита до такой степени заготовками и овощами, что еле-еле протискиваешься. Зато как приятно .

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+10  
У нас погреб прямо в доме.

Москва
23 ноября 2020 года
+4  
Большой погреб в Москве под гаражом, а на даче погреб делать проблематично, близко вода. Кладовка оказалась очень удобной и вместительной.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
 
Главное, что есть, где хранить наши вкусняшки

Москва
23 ноября 2020 года
+1  

Рассказово
24 ноября 2020 года
+1  
Ответ для Dina 2508
Ух! Запасов то сколько! Такое разнообразие!

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+2  
Там есть заготовки, сделанные по твоим рецептам, которые нам очень нравятся Спасибо

Рассказово
24 ноября 2020 года
+1  
Всегда рада поделиться рецептиками !

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
25 ноября 2020 года
+1  

24 ноября 2020 года
+3  
Ответ для Dina 2508
У моей тетки любимая поговорка \Как потопаешь,так и по лопаешь\ Вон сколько на топала всю зиму можно лопать и получать удовольствие

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
25 ноября 2020 года
 
Спасибо Маша

Киев
25 ноября 2020 года
+2  
Ответ для ruabiha 10
Уря! Машенька нашлась!!! Как дела, давно тебя не было слышно, видно

29 ноября 2020 года
+1  
Все с переменным успехом. Холодно стало ночами работать,а так бы еще с удовольствием бы возилась в огороде Теперь буду чаще,еще дома генеральную уборку сделать и можно на Асиенде зависать.

Киев
30 ноября 2020 года
+1  
Ты главное поспать не забывай

30 ноября 2020 года
+1  
Для меня норма 6-7 часов,это включая дневной сон

Киев
30 ноября 2020 года
 
А я днём спать не могу Поэтому, если ночью недосплю, то хожу вареная.

1 декабря 2020 года
+1  
Артему обязательно отдыхать днем.Спина должна отдохнуть,а то к вечеру будет никакой.А без меня он днем отдыхать оказывается,а меня этот час очень выручает

Киев
1 декабря 2020 года
 
У нас внучка тоже обязательно днём ложится со мной, но я заснуть не могу, лежу читаю.

1 декабря 2020 года
+2  
А я песни пою иногда на полу слове засыпаю

Киев
2 декабря 2020 года
 
Так ты же постоянно при Артеме, а мне внучка достается на два дня в неделю, я и сильно устать не успеваю.

2 декабря 2020 года
+2  
Муж говорит,что я за счет дневного сна держусь.Жить в таком режиме просто не реально.А мне вроде комфортно.

Киев
3 декабря 2020 года
+1  
Главное, что твоему организму хорошо.

3 декабря 2020 года
+1  

Киев
4 декабря 2020 года
+1  

Санкт-Петербург
23 ноября 2020 года
+1  
Молодец!!!

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
 
Спасибо

Москва
23 ноября 2020 года
+1  

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
 
Спасибо

Будённовск
23 ноября 2020 года
+3  

В этом году собрала семена мелкоплодной груши. А грушу (дерево) случайно увидела возле одного магазина. Набрала грушки с земли, сразу и не поняла, что это груши, думала яблочки.
Ой, такие вкусные.


Киев
23 ноября 2020 года
+3  
Ух ты, я такую даже не видела никогда.

Будённовск
23 ноября 2020 года
+2  
Сама увидела впервые, понравилась. Попробую вырастить из семян. В интернете прочитала, что это дикая груша, называется - лесная. Дерево, что сфотографировала не сильно высокое...от силы метров 5.

В этом году посадили саженец райской яблоньки. Может получится ещё и грушку вырастить.

Киев
23 ноября 2020 года
+2  
Да, прям таки райская грушка.

Запорожье
24 ноября 2020 года
+3  
Ответ для Татьяна Векленко
У нас такие дички на улице растут и встречаются довольно часто в лесопосадках.
Таня, грушу надо было засушить целиком и в таком виде посадить, ну а что бы быстрее получить желаемое лучше весной взять черенок и прищепу сделать.

Будённовск
24 ноября 2020 года
+2  
Я думала найти под деревом поросль - не было ни единой веточки, хотя грушек валялось много. Дерево растёт в гуще других деревьев и зелёные ветки только на самом верху. Внизу ствол лысый, старый, корявый и до веток без стремянки не добраться.
Сами грушки у меня лежали до полного почернения и только потом выбрала семена. Надо было высушит их полностью...не догадалась.


Запорожье
25 ноября 2020 года
+1  
Досадно конечно, что черенок не достать.
Может где еще такое дерево встретится.
Удачи в выращивании!
Таня, может в одни сроки с семенами овощей, пару семян в горшок посеять, что бы пораньше проросли?

Будённовск
25 ноября 2020 года
+1  
Семена груши вчера в огород посеяла (пусть проходят зимнюю стратификацию). Ещё посеяла (посадила косточки) два вида абрикос (дички и калировку)

Запорожье
25 ноября 2020 года
+2  
Какое повидло из абрикос дички вкусное и ароматное!
А я хочу посадить деревцо хурмы Божий дар, он самоопыляемый.
Под зиму не рискнула покупать.

Будённовск
25 ноября 2020 года
+2  
Дичка дичке рознь. Давным-давно у нас росла жердела. Косточки горькие, но сами абрикоски сладкие были. Дерево росло в огороде и мешало...пришлось спилить. Потом нам привезли дичку, хватило три года, чтобы узнать вкус плодов и вырубить - абрикоски горькие...в свежем виде не так заметна горечь, а вот в варенье (компотах, пастиле и т.д.) конкретно горькое.
В этом году набрала на улице плоды дички сладкой (думаю, жердела), а косточки посеяла.
Хурму выращивала в комнате. Красивое мощное деревце выросло...пересадила в сад, загнулось после первой зимы, хотя и укрывала...



Запорожье
25 ноября 2020 года
+2  
Таня, у нас продают наши местные, уже адоптированные саженцы, привитые на подвой виргинской хурмы.
У нас жерделькой называют все дички абрикоса.
Да, есть невкусные и жесткие жердели, у которых даже косточка не отделяется.
А вот дички, выращенные от культурных деревьев из косточек, бывают очень вкусные.
У деда моего мужа такое дерево росло во дворе, само поселилось, плоды были очень вкусные и достаточно крупные.

Будённовск
25 ноября 2020 года
+1  
Xelenn пишет:
саженцы, привитые на подвой виргинской хурмы.
тогда, конечно, выращивай.

Запорожье
25 ноября 2020 года
+1  
Весной куплю

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+2  
Ответ для Татьяна Векленко
Вкусные, только нужно быть на чеку.Иначе внутри она превращается в массу

Будённовск
23 ноября 2020 года
+4  
Ага...уже заметила, но меня это нисколько не беспокоит...эти груши я буду сушить целиком. Из таких сушёных чёрных груш моя бабушка делала узвар (отвар), а сами груши перекручивала и пекла начинки (большие пирожки). Так, что можно сказать...возвращаюсь в детство

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+2  

Одесса
25 ноября 2020 года
+3  
Ответ для Татьяна Векленко
Я тоже такую ела!
На склонах лимана растет сосновый лес и там попадаются дикие груши и яблоки. Груши вкусные и там хоть можно пару раз укусить! А, яблоки ну, очень мелкие и кислые. Ещё и орехи грецкие есть, но мелкие и кожура очень толстая.

Будённовск
25 ноября 2020 года
+2  
грушки не просто вкусные, они ещё и супер АРОМАТНЫЕ!!!

Одесса
27 ноября 2020 года
+2  

Киев
23 ноября 2020 года
+2  
Зулечка, как же это здорово, когда есть где хранить столько вкусняшек А уж закатать такую вкусняшку - это мы могем.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
23 ноября 2020 года
+1  
Мариночка, согласна

Киев
23 ноября 2020 года
+2  

Армянск
24 ноября 2020 года
+2  
Зулечка, какая ты молодец! Вырастить, собрать, закатать, сколько трудов вложено. А сейчас награда за труды - открыть баночки и вспоминать лето.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+5  
Они такие вкусные и ароматные.
Слава Богу, что все выросло и что мы здоровы.
А наш огородный труд для меня это счастье.
Вырастить свои плоды, собрать в букет свои ароматные цветы, попробовать свои ягоды

24 ноября 2020 года
+4  
И подвал имеется и кладовка, но заготовок уже не очень много делаем!

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+1  
главное, что есть, что хранить и где.Остальное приходящее и уходящее, это я про банки с запасом

24 ноября 2020 года
+2  
Зуля, молодчина! Погреб , тоже забиваю под завязку. Муж всегда смеется" Пока есть пустые банки , спать спокойно не будешь" Жалко , что погреб маловат развернуться негде.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+2  
Спасибо.Я полки заполнила теперь ещё и на пол ложу, не умещаются заготовки.

24 ноября 2020 года
+5  
У меня, тоже наступить негде, завтра дети приедут разгрузят маленько. в этом сезоне 400 банок с хвостиком.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+1  
дети приедут разгрузят маленько
это дело хорошее

Омск
24 ноября 2020 года
+2  
Зулечка, запасы у тебя на любой вкус!! И соленья и варенья с компотами! Молодец! А у меня не едят заготовки, поэтому всё по минимуму делаю и сама ем.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+2  
У меня тоже на выбор едят кому-то помидорку, кому-то огурчики.
Так потихоньку всё уходит, нет так,козочка съест остатки

Рязань
24 ноября 2020 года
+1  
Зулечка, какая же ты молодец! Столько вкусноты заготовила на зиму. А яблочный джем просто удивительно красивого цвета, наверняка, и очень вкусный. Грушевый компот тоже обожаю

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+1  
Да, Леночка, все вкусно. особенно в охотку

Saint Petersburg
24 ноября 2020 года
+1  
Зуля,как хорошо в подвале точно лето там отсиживается.Не забудь выпустить на время,а то у многих и лето не было.А если серьезно моя голубая мечта.Но наверное не сбыточная воды грунтовые близко, близко.
А дома кладовка замечательная- прохладная.Заготовки замечательные.

Dina 2508 (автор поста)
Саранск
24 ноября 2020 года
+1  
Спасибо, Мариночка


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить