Соус для шаурмы

Мы с приятелями как-то экспериментировали с соусом для шаурмы.

Это так иногда кажется, что у мужчин руки..., ну вы поняли.
Хотя бывает, что или изначально оттуда выросли в самом деле, или с детства сопливого по зрелый возраст мамочка заботливая своей неудержимой опекой ручонки у чадушки любимого туда потихоньку переместила.

А потом это "счастье" торжественно жене передала в пользование. Ну, значит не повезло или кто-то сглазил, что так вот случилось "сокровище" найти.

У основной массы адекватных мужчин все дело в менталитете и периодическом пофигизме - если в лом, никакая сила не сподвигнет на подвиги.

Да еще если умница жена под боком - сразу самоуспокоение приходит, жена - хозяюшка и у нее все лучше получается. Но уж если в одном месте у мужчины заскребет - пока не сделаем - не успокоимся.
Вот так мы с соусом и экспериментировали.

В принципе - начинку можно делать любую, компонентов может быть и мало - на скорую руку и много. Как кому нравится и в зависимости от времени свободного. Но как по мне - мясо там должно присутствовать.
А вообще шаурма... - в нее можно впихнуть столько, что по зрелому разумению ни в одном блюде столько компонентов быть определенно не может.

А вот соус - тут иное дело.

Я вот со временем убедился, что соус должен быть и вкусным и нейтральным. Особенно в зрелом возрасте желудок начинает капризничать и от кетчупа может быть изжога.
Особенно, если вкуснятины тупо пережрать.
Поэтому кислоту в шаурме лучше регулировать количеством нарезанного помидора в начинке.

А вот и сам проверенный жизнью рецепт соуса:

-майонез - 200 г
-сметана 25% - пакет 400 г
-соевый соус - 2 ст. л.
-чеснок - 2 зубчика выдавить (можно и больше по вкусу)
-красный перец - щепоть (по вкусу)
-сушеный (свежий) укроп измельченный - 1 ч. л. с горкой

Все хорошо перемешать, в холодильник на 20 минут. Смазать лаваш, разместить начинку, завернуть, слегка прижать. Положить на горячую сковороду - слегка подсушить.
И вперед...

Рейтинг поста:  +56