Томаты -какие сорта предпочитаете?

Вы для начала напишите, где живете, чтобы знать к кому из девочек вас отправлять за советами Да и имя не помешает

На вкус и цвет, .... как известно, все фломастеры разные
Какие именно сорта из мелких оказались невкусные? А то порекомендуем, а они уже были опробованы

На маринад вообще подходят очень многие сорта. Лишь бы шкурка не лопалась. Хотя, были у меня в минувшем сезоне и с тонкой шкуркой, полопалась и даже слезла, но вкус то от этого не был потерян. Томаты принимают вкус маринада или заливки. Поэтому , может, рецепт поменять? У меня Ильди, Жедтая грушка, всевозможные сливки, любая мелочь, всё, что в баночки маленькие по 700 грамм влезает, идет в закрутки. И никак не могу сказать, что

мама гришки пишет:

А мелкие на засолку -дрянь.

А мелкие на засолку -дрянь.

Попробуйте их сушить или замораживать и будет вам Щастье
Или подберите правильный рецепт засолки

мама гришки пишет:

30-40 -особо не в восторге

И что, из 30-40 ни один не понравился???? Тогда дело наверное не в помидорах...

мама гришки пишет:

А мелкие на засолку -дрянь

может рецепт все таки подвел? Я наоборот крупные в салат, мелкие мариную.
Даже советовать тяжело, если из 30- 40 ничего не понравилось.

Бывает же такое фатальное невезение! Можно в поисковике забить сорта томатов и почитать отзывы девочек о сортах.

Про вкус сортов конечно сложно подсказать. К примеру у моей свекрови любимый сорт "Грушовка", а я прям терпеть его не могу, вкус вообще ни какой, при чем и муж со мной солидарен. А свекрам очень нравится, для них это любимый сорт. Мне по вкусу из крупноплодных Малиновое чудо. Из мелких любим Де барао.

Вкусы у всех разные)). У меня одна соседка любит с резким помидорным вкусом, чтобы внутри был сок. А вторая только крупноплодные мясистые сладкие сажает. А я люблю разные. Все серии Малинового чуда из Садов России, Японский трюфель разного цвета, Хурму, Де Барао для консервирования, Алису... Разноцветные крупноплодные сорта сажаю. Земля у всех разная, удобряем по-разному, разный световой день и температура... Да и вкусы разнятся. Кто-то очень остро чувствует остроту и сладость, а некоторые, особенно курящие или с повышенным давлением, воспринимают совершенно по-другому. И маринады разные у всех)) Например, добавить в маринад гвоздики - один вкус, корицы - совершенно другой, семян горчицы - третий. Даже разная соль дает разный привкус. У меня заготовки прошлого года и позапрошлого совершенно разные получились из-за разной соли. Так что только эксперимент....

А какие Вы сорта садили? Мне кажется есть моного достойных сортов,вкусных и на салат и в консервирование. У одного Сибирского сада сколько хороших сортов для вашего региона. Розовый мед, Э?м чемпион, и много других.