Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Мяучелло в группе Наши грядки

Мой весёлый огуречик!

Мой весёлый огуречик
Ну ходи на тот конечик,
Там ведь мышенька живёт –
Тебе хвостик отгрызёт!

Так напевала я немного перефразируя для напевности смешную мультяшную колыбельную нашим детям, эти же строчки я пою и нашей маленькой внучке… а ведь если подумать - нашим огурчикам в этом году вообще несладко приходится.
Посаженные в первых числах мая семена Германа и Маринды (оба F1) под плёнку в 100-литровые бочки набитые лежалой с осени травой взошли дружненько.
Но тут выяснилось, что я перемудрила и сказала мужу насыпать ещё сверху травы под 10-тисантиметровый слой земли свежего, ещё с соломой конского перегноя. Земля в бочках покрылась зеленью, и свежераскрывающиеся семядольные листики начали закручиваться и желтеть. Мы, чтобы как-то выправить ситуацию, начали посыпать землю золой. Между поливами это помогало.
И тут 17 мая выпал снег!
Видите, вот тут в первой бочке под двойной плёнкой и двойным укрывным и спряталась от мороза рассада огурчиков. Там же с ней бедовали рассада тыквы и дыни. Во второй бочке – 3 сорта кабачков.
В те дни у многих в теплицах, не говоря уж об ОГ, рассада померзла. Наши же бочки полностью оправдали доверие и эту напасть мы пережили.
Потом по мере нарастания травы мы подвяливали её на солнышке и набили ещё две бочки. Туда посадили как обычно в каждую по две штучки рассаду: В одну Герман, а в другую – Маринду. Хотелось сравнить как будут плодоносить.
Тут уже не умничали – набили травой, подсыпали золы и сверху слой земли см в 10-15.
Этим двум бочкам я ни на радуюсь. Сами едим, маме, бабушке и тёте передавали штук 40, а позавчера и посолили 6 литровых банок.

Рецепт самый обычный:
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный (горошком) — 3 шт
Укроп (зонтики) — 1 шт
Лист смородины — 1 шт
Лист хрена (часть)
Горчица (зерна) — 1 ч. л.
Перец душистый (горошком ) — 3 шт

Рассол на 1 банку:
Вода 400мл
уксус 9% 40мл
соль 30г
сахар 20г

1. Вымытые огурцы замачиваем часа на 4, а то и на ночь.

2. В ошпаренные кипятком банки кладём огурцы, перец, чеснок, зелень и зёрна горчицы.

3. Из воды, соли и сахара кипятим маринад, снимаем с плиты, добавляем уксус. Делаем маринад мы обычно на 3 банки сразу, потомучто столько банок помещается на стерилизование в нашу большую кастрюлю. При этом учитывая что вода у нас из скважины с повышенным содержанием железа соли кладём не 90г, а 100.

4. Заливаем банки горячим маринадом и стерилизуем с момента закипания 9-10 минут.

5. Закручиваем банки и оставляем перевёрнутыми до остывания. Не укутываем, чтобы огурцы оставались более твёрдыми.

Ну вот и начат заготовочный сезон.
Всем добрых урожаев и отличного настроения!
Рубрика: Овощи
Рейтинг поста:  +111 Не понравилось Понравилось
Мяучелло
Садовод 5 уровня
Новосибирск
1 августа 2017 года
27
1298






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Калач
1 августа 2017 года
+1  
Мяучелло пишет:
Всем добрых урожаев и отличного настроения!
Спасибо ,Леночка очень понравились фотографии.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  
Всегда пожалуйста! Даже когда не получается писать посты, всёравно лазаю по огороду и округе с фотоаппаратом. Во-первых самой интересно посмотреть как всё было , например, год или четыре назад, а во-вторых очень наглядно получается проиллюстрировать рассказ, если наконец доходят руки написать статью.

Калач
1 августа 2017 года
+1  
Мяучелло пишет:
лазаю по огороду и округе с фотоаппаратом.
друХ. Я сама такая

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  

Подольск
1 августа 2017 года
+1  
Лена, я тоже свои огурцы под снегом выходила, снег у нас был 9 мая, потом стояли морозные ночи. Огурцы в теплой грядке выжили, в соседней выжили кабачки, оба были посеяны на рассаду 16 апреля и уже сидели большие в грядке. Огурцов у меня опять много, и насолила, и намариновала, сегодня миску на работу притащила коллегам.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
olgatsa пишет:
я тоже свои огурцы под снегом выходила

У нас в мае ещё очень холодная земля была. Капусту и ту не раньше 20-тых чисел сажаем, такчто для нас - безтепличных, бочки - отличный и бесплатный выход из положения.

Подольск
1 августа 2017 года
+1  
Речь как раз об огурцах в грядке, в теплице сажаю только ранние, потом выбрасываю, жарко им там. Грядка обладает большой теплоемкостью, двойная пленка и на ночь собакины ковры тоже спасли положение.
У нас в мае капусте тоже холодно, я ее под пленку сажаю, ранняя отличная была.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
На грядке у нас огурцы растут не везде(надо ещё место повыискивать) - рядом овраг-озеро с утками и нутриями, такчто местами на участке бывает сыровато так, что мох на грядках нарастает. Огурцам и патиссонам не нравится - сгнивают, а вот какбачки,ттт, чтоб не сглазить - растут нормально.

Подольск
1 августа 2017 года
+1  
Была в Ваших краях несколько лет назад в конце мая. Запомнилось, было холодно и дождь, листва только распускалась.Но народ активно носил рассаду помидор
Конечно, у каждого свой климат, мы к нему приспосабливаемся, как можем.
Чем лето короче, тем быстрее растюхи урожай отдают.
Хороших урожаев, вкусных банок!

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
Спасибо большущее! В мае у нас обычно рассаду помидоров сажают в теплицу, а в ОГ не раньше 10-го июня. Но с появлением моды на тёплые грядки, стал народ садить помидоры в ОГ и раньше, опять же у кого где дачи.

Санкт-Петербург
1 августа 2017 года
+1  
Спасибо за рецепт.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  
На здоровье.

Будённовск
1 августа 2017 года
+1  
Спасла огурцы, они и отблагодарили урожаем .
Можно ссылочку программы, в которой делаешь коллаж, очень красиво получилось.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+4  
Татьяна Векленко пишет:
Спасла огурцы, они и отблагодарили урожаем

Татьяна Векленко пишет:
Можно ссылочку программы, в которой делаешь коллаж
Тань, это Adobe Photoshop CS3 . Я в нём всё делаю и коллажи, и монтажи, и ретушь... да много чего. Я ж компьютерным дизайнерством на хлеб зарабатывала, пока сидеть могла. Такчто это один из основных моих инструментов, как кисть у маляра. Эту программу легко найти и скачать из интернета по названию, но если надо, могу скинуть на почту, но только из дома - на даче интернет не потянет.

Москва
1 августа 2017 года
+1  
А баночки и Вас литровые?

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
Да , и на 700-800-граммовые мы так же делаем, только рассола уходит поменьше.

Москва
1 августа 2017 года
 
И еще, огурчики нарезаны? по сколько сантиметров? Спасибо

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
Здесь не больше 2-х см, а если огурчик тоненький, то можно и потолще оставить.

Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  
Леночка,здОрово! С началом заготовочного сезона! А что,сегодня уже 1 августа,не успеем оглянуться - сентябрь, и тоже скачками пробежит,не успеем оглянуться - Новый год! И все что припасем очень пригодиться...Как время бежит - вот только рассаду высаживали,а вот и урожай собираем.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+2  
Спасибо, Мариночка, мы могли б и раньше дней на 10 заготовки сделать , да хотелось всех оделить свеженькими домашними огурчиками, всё-таки и кожица потоньше и химию не сыпем. Мама моя свою дачу подзабросила - ухаживает за бабушкой, всё-таки 92 года - не шутка, а дочка с нашей внученькой-крохой хороводится. Вот и остались мы одни с мужем огородники-добытчики на всю нашу семейку "Ух".

Екатеринбург
1 августа 2017 года
 
Заработало! пошел, пошел бочечный урожай! у меня 4 с огурцами, 2 с кабачками

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  
Кабачки мы в бочках не выращиваем, а вот под патиссоны я б ещё надыбала где-нибудь хоть ещё одну бочечку. У соседа на заброшенном участке стоят две, но внутренняя где-то глубоко таящаяся порядочность не даёт мне их стырить без спроса...

Фрязино
1 августа 2017 года
+2  
Мысленно спроси и стырь. Все равно сгниют.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  
Ну для приличия спросить надо, всё-таки председатель нашего СНТ. Честно говоря я и на участок зарюсь, он со склоном в овраг, земля там фиговенькая, но мне для вишнёвника-сливовника бы хватило, но муж против, даже спрашивать не хочет, говорит, что мы свои 5 соток еле тянем, а там не меньше 8-ми, да их оплачивать же ежегодно надо. В общем тут много препятствий и вопросов. Пока мы только спросили разрешения у него поросль черёмухи и клёнов спилить, котрые нам солнечный свет заслоняли. Он человек-то не вредный, разрешение дал, но сразу с бочками подступаться, когда мы ещё спиленное всё не убрали, пока не прилично как-то. А ручки-то уже чешутся!

Фрязино
1 августа 2017 года
+2  
Тактика правильная.На рожон конечно лезть не надо ,по умному все можно решить.
А вот насчет расширения участка я больше с мужем согласна.
Мы всю жизнь живем и все нам мало и постоянно что-то хочется еще.
Я имею в виду основную массу людей .
А по большому счету очень МАЛО надо.
С собой ничего не возьмем.Будьте здоровы и радуйтесь
каждому дню

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+1  
lsovchin пишет:
А вот насчет расширения участка я больше с мужем согласна.
Ну может и правда я перебарщиваю с добавление 8-ми соток, но вот сотки 2 под маленький садик очень нужны. Тем более, что если склон сделать террасами, то это предохранит его от осыпания и возможного размывания при весеннем паводке. Этот склон начинается в метре от границы нашего участка и это не может не тревожить.

lsovchin пишет:
Будьте здоровы и радуйтесь
каждому дню
И Вам того же и вообще всего самого наилучшего!

Баймак
2 августа 2017 года
+1  
сколько штук сажаете огурцов в одну бочку?

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+1  
На 100-литровую бочку хорошо сажать не более 2-х саженцев. Хотя я читала, что и в 200-литровую бочку рекомендуют садить 2 саженца. Я в свои не очень большие сажаю 2 из тех соображений, что вдруг один заболеет или сломается ветром или.... в общем на всякий случай и муж вот порой ругается, что много уже плетей, некуда цеплять...

Фрязино
2 августа 2017 года
+2  
Ответ для Мяучелло
С другой стороны , если человек уже ничего не хочет,
то считай . что на половину мертв.
Вот у меня отец , когда вышел на пенсию в 70 лет,
говорил , у меня есть ВСЕ , что мне надо.
Вопросы приобретения , накопления не имели для него
никакого интереса. Но интересовался политикой ,
новыми достижениями науки ,а также новинками в садоводстве.
К сожалению , не успел попробовать последний привитый
сорт яблони Конфетная.
Конечно для жизненных удобств всегда надо что-то делать

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+2  
Я тоже считаю. что мы живы, пока двигаемся, развиваемся и не только физически, но и даже в первую очередь умственно. Если перестать тренировать тело, то ослабнут мышцы, а если перестать тренировать мозг, то человек в итоге перестанет существовать как личность. К сожалению я видела достаточно подобных примеров в жизни.

Фрязино
2 августа 2017 года
+1  
Будем помнить это и дай нам Бог дожить не растеряв мозги

Екатеринбург
1 августа 2017 года
 
Ответ для Мяучелло
надеялась на сверхранний урожай получилось как всегда

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
Угу, по срокам в этом году против прошлого всё на пару недель позже идёт.

Москва
1 августа 2017 года
+2  
Ура бочкам! )) не огурчики у вас, а красавчики! Такому жалко и кончик отгрызать)))Любоваться только!))

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+2  
Спасибо! Вот завтра с утра ещё дочке наберём. Она с внучкой 9-тимесячной занимается, не до огородов ей. Вчера согласовали список из 14-ти предметов - капусты разные, мангольд, зелень и двинется наш обоз к ним в город.

Екатеринбург
1 августа 2017 года
+1  
смычка города с деревней! :

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
 
Это точно, у нас хоть и считается, что дачи, а будят нас петухи, на участках я и гусей видала и коров слыхала, есть кто живёт или часто приезжает. Я так живу всё лето почти безвылазно. Муж только на работу в город ,как и многие, ездит - благо что до города 25 км.

Екатеринбург
1 августа 2017 года
 
да, чего только нет -долго не могла понять какие-то крики от соседей, оказалось индюшки так орут, надо сходить посмотреть, ни разу не видела. Чего нет так это тишины- то косилки, то пилилки ...

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+2  
lusys пишет:
Чего нет так это тишины
У нас так на выходные, а в будни чаще всего тишина, птички поют, а на выходные не только народ приезжант, но и пенсионеры гуськом на остановку тёпают, кто квартиру проведать, кто пенсию со счёта подснять. Во-первых не так страшно оставлять дачу и посадки, когда много народа вокруг, А во-вторых, субботние шум, трескотня косилок, ор радиоприёмников, запахи шашлыков со всех сторон и грохот феерверков кого угодно заставят удрать. Я так в выходные себя уговариваю, что пятницу-субботу надо пережить, а там в воскресенье народ проснётся поздно, начнёт уже домой собираться, ну а там и понедельник не за горами!

Екатеринбург
2 августа 2017 года
+1  
у нас избушка в черте города, соседи оседлые люди , знаем многих почти в 3-ем поколении (боже, я - древность из прошлого века )

Москва
1 августа 2017 года
 
Ответ для Мяучелло
НУ чтож, подкармливать девчонок надо))))

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+2  
И зятя ещё, он не покладая рук трудится, чтобы у наших девочек всё было.

Москва
2 августа 2017 года
+1  
О, кормильца в первую очередь)))

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+1  

Вильнюс
1 августа 2017 года
 
С началом заготовок!!! У меня аж три бочки заныкано, не могу мужа уговорить на посадку в них!!

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
1 августа 2017 года
+1  
Спасибо! А почему он против? Это же так удобно: сорняков нет, наклоняться - спину трудить не надо. Покрасить можно на любой вкус. Минус на самом деле один - надо часто поливать. А, да, ещё в плюсах, что овощи чистенькие-аккуратненькие растут.

Вильнюс
1 августа 2017 года
+1  
Их нужно распилить, вымыть от масла и только потом сажать...Вот это и тормозит весь процесс!!

Екатеринбург
1 августа 2017 года
+2  
и мы три бочки дырявых распилили, воткнули в центр шест, к которому привязали шатер из укрывного, жаль, нет огурцов Шамаханская царица, вот бы прикол был

Вильнюс
1 августа 2017 года
+1  
Сама идея мне очень нравится!! Может быть, к следующему сезону уговорю!

Саров
1 августа 2017 года
+2  
Леночка, восторгаюсь тобой. Все - то у тебя просто, если не знать как все тебе достается. Какая же ты молодец!

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+2  
Спасибо большое , у меня много помощников, как в той сказке - целых 10 - пальцев, только на руках, а ведь ещё и ножки есть, заносят порой, но топают же.

Саров
2 августа 2017 года
 

Красноярск
2 августа 2017 года
+1  
Удивлена.... Маринда на улице? Любимый мой сорт огурцов. Но сажаю их ТОлько в теплице, более 10лет. Перепробовала разные сорта, теперь не заморачиваюсь больше. Замечательный сорт, но не думала, что можно на улице сажать.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
+1  
Вот не знаю, как себя будет вести в земле, а в бочке-то тепло, плодоносит не хуже Германа. Их только по цвету колючек и можно различить. У Германа чёрные, а у Маринды светлые. А плодоносят одновременно посаженные практически одинаково.

Красноярск
2 августа 2017 года
+1  
Хороших урожаев!!! я сажала Герман, но вернулась к Маринде. Осталась верна этому сорту.

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
6 августа 2017 года
 
А мне они очень похожими кажутся, только и различаются, что цветом колючек.

Красноярск
8 августа 2017 года
 
про колючки точно не помню....

Одесса
2 августа 2017 года
+1  
Здорово.Классный урожай.Мои поздравления

Мяучелло (автор поста)
Новосибирск
2 августа 2017 года
 
Спасибо большущее!

Одесса
2 августа 2017 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить