... пора консервировать сорняки...

Сорняки... на каком участке их нет?... да на любом их много разных ... и все с ними борются не покладая рук и не разгибая спины... но с сорняками можно бороться не только прополкой... я вот ещё и консервированием борюсь ))... не каждый сорняк, конечно, можно консервировать... а вот портулак можно... я специально оставляю портулак подрастать на одной из дорожек...

.. потом выдергиваю его с корнем целыми кустами... мою, отрезаю ножницами корни, удаляю попадающиеся травинки... ещё раз тщательно промываю, даю воде стечь...

.. плотненько, но не утрамбовывая, укладываю в чистые банки... кладу дольки чеснока, зонтик укропа, несколько горошин черного и душистого перца...

.. рассол готовлю как для огурцов - благодаря Асиенде, каждый раз по разному ))... в этот раз - на 1л воды 1ст л сахара, 2ст л соли, 1ч л уксуса 70%... у вас может быть иначе... кипящим рассолом заливаю банки, лью уксус, закрываю обычными капроновыми крышками... как остынет, ставлю в холодильник... использую для приготовления салатов с курицей... для салатов с мясом больше подходят огурцы...


Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +44