Китайский салат

Так он, наверное просто не созрел, эти листы, не особо вкусные, вкусные и сочные будут в кочанчике.

Вроде все едят. Джеймс Оливер в своих рецептах его расхваливает.

Ее жарят. Очень вкусно. Но опять, таки на любителя. Рецепты тут выкладывали.

У меня всегда растет много азиатской зелени. Она не боится температур около минус 7 градусов и у нас растет и зимой. Черешки лучше всего мелко резать поперек в салат, а зелень тоже можно мелко в салат, а можно в суп. Одна худенькая китаянка меня научила делать быстрый низкокалорийный суп из любой азиатской зелени: кладешь порезанные помидоры на дно кастрюльки и немного поджариваешь их на нескольких каплях растительного масла, потом заливаешь туда воду (бульон, сок кабачка, томатный сок, в общем какую угодно жидкость, она заливала только воду), и когда закипит, кидаешь туда листья зелени, порезанные вдоль на сантиметровые полоски. Кипит около минуты, потом добавить несколько капель кунжутного масла. Можно есть с кусочком пирога.

Все же это не салат, а капуста.
Черешки едят сырыми и готовят, а вот листики в основном готовят, как выше написали девочки. Термообработка минимальна, пару минут. Когда первый раз вырастила, тоже не поняла чего я его растила , а потом подружка, которая периодически живет в Китае меня просветила.

По работе я связана с азиатами.И вижу,как они "разгребают"пучки какой то зелени,в сезон,каждый год.Крупными кусками режут,а то и ломают эту зелень в суп. В прошлом году я попробовала эту зелень,думала,может пряная какая.Вкус-трава травой.Листья нашей красной свеклы намного вкуснее. И уж никак не думала,что пак-чой(китайская капуста) безвкусная,а я семена купила,хотела на осень посеять.

И я сажала в этом году капусту пак-чой, даже в теплицу ее запихнула.
Да, растет быстро, на этом все ее замечательные качества и заканчиваются. Вкус не впечатлил. Обжаривала ее слегка на масле и заливала яйцами.

мне тоже не по вкусу пришлись эти капусты , не буду больше выращивать, лучше редисом засею, излишки его хоть раздать можно, а эти не берет никто- все в компост ушло

Мне в свое время пак-чой понравилась очень. Свежие салаты из неё, приправленные пряной зеленью, очень нежны и сочны.
Тушеная или в щах тоже по вкусу была.
Конечно, вкус у неё нейтральный, нужны приправы и другие компоненты. Азиаты ведь широко используют самые разные острые соуса и тому подобное.
К сожалению у нас она очень трудна в возделывании: не съест блоха, так уйдет в стрелку.
Те, первые, были из английских семян с пометкой "для продвинутых огородников", видимо устойчивые к стрелкованию.

у китайцев земли мало, поэтому им и надо то, что быстро растет, да еще и по два урожая за сезон успевает), а у нас одуванчики с подорожником - и то вкуснее и с витаминами непревзойденными). Словом, своя лебеда вкуснее

Все будет отлично пишет:

листья на вкус, как газонная трава)

А Вы пробовали газонную траву? Шучу.
Обидно, что вкус подвел эту капусту. Но может с соусом понравится?