Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Хозяйство и быт > Полезные советы > Нужен совет (помощь)
        Опубликовала Шкодочка в личном дневнике

        ???

        Разделы: полезные советы, нужен совет (помощь)
        Не смейтесь, пожалуйста, надо мной!
        Кто-то пишет, что не может избавиться от хрена. А у меня наоборот. Я пытаюсь его взрастить. Т. к. даче 1 год, хрен для консервации - дефицит. Мне из Беларуси передали. А тут свекровь расстаралась... Дала кучу корней.

        Часть я посадила. Остальное - помыла, почистила. Измельчила. Плакала, чихала... Но ладно... Где-то 200 гр. посыпала солью, сахаром, перемешала и оставила в баночке. Остальные пакетике положила в морозильную камеру. Они безо всяких приправ.
        Те 200 гр. в баночке уже закончились. Что мне делать с замороженным хреном? Посоветуйте!!! Пожалуйста!!! Его размораживать? Что добавлять? Уксус нужен? Сколько сахара - соли??

        Рейтинг поста:  +15 Не понравилось Понравилось
        Шкодочка
        Садовод 3 уровня
        Москва
        6 декабря 2015 года
        4
        285
        29 комментариев




        Построим каркасный дом вашей мечты

        Ещё 556 проектов
        Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

        Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
        Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

        Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"
        Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

        Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

        Комментарии:

        Написать комментарий

        мама Козявки
        Катвайк
        6 декабря 2015 года
         
        Наверное, так же- натереть, соль- сахар. Лимон. Измельчать лучше не размороженный , мне так кажется. Попробуйте не много сделать, и посмотрите, Вам так идет или нет.

        Шкодочка (автор поста)
        Москва
        6 декабря 2015 года
         
        Оно (хрен) уже натертый. Я мужественно всё натерла!
        Мне бы пропорции на 200 гр. хрена. Сколько соли, сахара...

        starushonka
        Новокузнецк
        7 декабря 2015 года
         
        Замораживайте корни целиком и трите натерку не размораживая. Он так не злой. А если через мясорубку, то я ставлю в пакет емкость для хрена и надеваю пакет на горловину мясорубки. Закрепляю резинкой. И крути сколько надо, не станешь "несмеяной".

        mit ka94
        7 декабря 2015 года
         
        ↑Ответ для Шкодочка
        Я обычно хрен прокручиваю на мясорубке и в полиэтиленовом мешке. У меня хрен начал расти только от семян.

        svetamamapp
        с. Никоново
        6 декабря 2015 года
        +3  
        это мои пропорции для приготовления хрена. получается майонезная баночка... а перед подачей к столу я иногда добавляю немного сметаны. вкус становится мягче и пикантней.
        Для 100 г столового хрена:
        Корень хрена - 75 г
        Уксус 9-% - 10 г
        Песок сахарный - 3 г
        Соль - 2 г
        Кипяток - 20 г

        Шкодочка (автор поста)
        Москва
        6 декабря 2015 года
         
        Ммммм.... Пересчитаю на мое количество хрена... Спасибо! Главное, хренок правильно пристроить. Уксус не добавляла в первую партию, потому, как рыдала от счастья Бухнула только сахар и соль.

        Татьяна Векленко
        Будённовск
        6 декабря 2015 года
        +1  
        Я хрен заливаю либо томатом (домашним), либо капустным рассолом, либо майонезом. Больше ничего не добавляю.
        Как не плакать над хреном - https://www.stranamam.ru/post/6162797/
        Я как то положила натёртый хрен в морозильную камеру, через пару месяцев все хреновые качества у хрена исчезли . Больше не морожу.

        Шкодочка (автор поста)
        Москва
        6 декабря 2015 года
        +1  
        А как узнали, что качества хрена потерялись?

        Александрр
        Санкт-Петербург
        6 декабря 2015 года
        +1  
        На вкус скорей всего

        Татьяна Векленко
        Будённовск
        7 декабря 2015 года
        +1  
        Хрен можно узнать по его хреновому вкусу и запаху.

        мама Козявки
        Катвайк
        7 декабря 2015 года
         
        по его хреновому вкусу и запаху.

        starushonka
        Новокузнецк
        7 декабря 2015 года
        +2  
        ↑Ответ для Татьяна Векленко
        И стал вкус ни хрЕновый, а хренОвый

        Татьяна Векленко
        Будённовск
        7 декабря 2015 года
        +1  
        Ага

        Татьяна Векленко
        Будённовск
        7 декабря 2015 года
         
        ↑Ответ для Шкодочка
        Достала из морозилки, залила томатом. Время проходит, а хрени нет, просто томат с не большим привкусом хрена

        пион2
        Москва
        7 декабря 2015 года
        +1  
        ↑Ответ для Татьяна Векленко
        Таня, заливаешь соком томата или с мякотью? А соль, сахар совсем на добавляешь?

        Татьяна Векленко
        Будённовск
        7 декабря 2015 года
         
        пион2 пишет:
        соком томата или с мякотью?
        разницы никакой. Что есть, тем и заливаешь. А соль и сахар всё это уже есть в том же томате или рассоле. Если томат не досолен, то конечно, соль надо будет добавить.

        пион2
        Москва
        7 декабря 2015 года
        +1  
        Спасибо, надо будет попробовать сделать по твоему рецепту.

        Татьяна Векленко
        Будённовск
        7 декабря 2015 года
         
        Выше в моём комментарии есть ссылка, как я делаю и храню хрен.

        пион2
        Москва
        7 декабря 2015 года
        +1  
        Посмотрела, спасибо!

        Caty_L
        Киев
        7 декабря 2015 года
         
        Шкодочка пишет:
        что не может избавиться от хрена. А у меня наоборот. Я пытаюсь его взрастить.
        да куда ж смеяться, у меня та же песня. У соседки по всему огороду растет, а у меня и еще одних соседей - нет.
        Я даже когда-то просила маму с другого села привезти мне пару корней, не прижились. А потом привезла еще один корень, ножом почистила и порезала его и бросила в саду все эти "огрызки", - проросло пару штук. Какая ж у меня радость была.

        mit ka94
        7 декабря 2015 года
        +1  
        Попробуйте собрать семена и посадить . У меня только так начал разрастаться. Лет 10 мучелась чтобы начал разрастаться.

        Caty_L
        Киев
        7 декабря 2015 года
         
        вот оно как.
        Я пока особо не страдают, пока соседка участок не продала,- у меня есть разрешение у неё пастись , но на заметку такой способ взяла.

        olgaver52
        Владивосток
        7 декабря 2015 года
         
        ИРИНА , на будущее - корни хрена отлично сохраняются просто в отделении для овощей. Я так храню свежие корни петрушки и сельдерея , и пастернака. Помыть , просушить и в полиэтилен. пакет. Вчера муж натер ПРОШЛОГОДНИЙ корень хрена , отличный получился хренок

        Светлана Каялова
        Каргасок
        7 декабря 2015 года
         
        У меня хрен не посажен - боюсь потом бороться придётся, а соседка посадила по весне и вот осенью спрашиваю у неё пару листиков грибы прикрыть, смотрим а листьев нет - одни прожилки , мы удивились кто такой гурман???

        Шкодочка (автор поста)
        Москва
        8 декабря 2015 года
         
        Отчитываюсь (извините, вчера что-то замоталась, не написала). Итак, достала пакетик тертого хрена из морозилки, разморозила его естественным путем. Залила кипятком с сахаром, солью, уксусом. Танечка, у меня нет ни томатного сока, ни сока от капусты.
        Получилось очень вкусно, ядрёно так.... Короче, то, что хотела!

        tanyxa
        Орехово-Зуево
        16 декабря 2015 года
         
        Шкодочка пишет:
        Залила кипятком с сахаром, солью, уксусом.
        Ириш, а пропорции какие, тоже хочу попробовать такую штуку!

        Шкодочка (автор поста)
        Москва
        16 декабря 2015 года
         
        Там Таня Векленко написала пропорции. Приблизительно так и сделала. Мы теперь бутерброды с хреном и майонезом делаем и прямо так едим, как лакомство!

        tanyxa
        Орехово-Зуево
        16 декабря 2015 года
         
        ага, увидела, записала, спасибки!

        Шкодочка (автор поста)
        Москва
        16 декабря 2015 года
         
        Ой, ошиблась! Да простит меня Света (svetamamapp)! Таня советовала рассолом залить...


        ↑ наверх
        Оставить свой комментарий

        B i "
        Отправить