Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала маричка1960 в личном дневнике

Самый лучший день приходил вчера...

Всё-таки решилась сделать запись в дневнике о последней в этом сезоне поездке в лес.
24 сентября 2015 года. Утро, 6-30 выезд из дома, заехала за приятелем, в 7-00 - выехали из города. В 7-50 были у лесной опушки (дорога к лесу лежит через овсяное поле), разошлись в разные стороны (мальчики налево, девочки - направо, что совсем не удивительно). Лес абсолютно прозрачный, земля под толстым ковром из листьев, которые не перестают падать с таким шумом, что невольно оглядываешься, думая что-кто-то подбирается сзади. Потихоньку привыкаешь к шорохам и начинаешь вглядываться и чудо свершилось!!!
Вот он, первый найденный гриб, родной, любимый подосиновик или красноголовик, как его называет мой приятель:

Ну а потом всё проще, азарт тебя захватывает, и ты уже ни на что не обращаешь внимание, просто ищешь и находишь. Конечно, не так как летом, когда найдёшь один гриб, а где-то рядом обязательно уже ждёт пара-тройка его товарищей. А тут к каждому поклонишься, поговоришь с ним, поругаешь тех, кто не дождался. Ну вот как-то так. А теперь посмотрите на результаты. В целом фотографий много, но все публиковать не буду (заходите в альбом):


А вот и лес, в котором я собирала грибы. Он смешанный, т. е. и ели, и березы, и осины. Много поваленных деревьев, много бурелома. Там ведь и лоси и кабаны водятся. А уж кто ещё - представить себе трудно. Как-то раз по просеке иду, вдруг кто-то метрах в ста перебегает просеку и в лес. Если бы собака, то она, наверное, залаяла бы. Потом спросила у приятеля, он сказал, что, наверное кабанчик. Ну это так, отступление. Вот он, лес:
А это молодой папоротник. Старые уже завяли, а этот решил немного покрасоваться:
А этот можжевельник перекрыл дорогу, пришлось сфотографировать:

В 9-30 вышла из леса, позвонила приятелю и снова в лес вернулась.

А это опята, только растут они на еловых пнях, и их не собирают на еду (они горькие). А вот настоящих опят осенью не было, только летом. И вот пойми ты, какие они - весенние или осенние, если летом.

https://www.asienda.ru/data/cache/2015sep/28/26/330160_52594thumb650.jpg[/img]

А вот и белый богатырь выглядывает из-под листьев. Всего три штуки белых, больше не было.

Скажите, пожалуйста, кто в течение лета не боролся на огороде со слизнями? Причем,
раньше они были только в капусте, а теперь жрут (простите, кушают) всё на свете. Приехала в лес и тут эта зараза
( простите, животные) Нет ни одного грибочка, чтобы слизень не попробовал. Вот, пожалуйста, наглядные примеры:
Таких красавцев испортили, злыдни.

Начал накрапывать мелкий дождик и пора на выход. И напоследок:

В 10-00 вышла из леса, почистила грибы, стала поджидать приятеля. Он не заставил себя долго ждать. Пришел с большой корзиной, наполненной грибами " под завязку". Потом по чаю с бутербродом и в обратный путь. Сфотографировала место, где мы были, ну а потом снимки обратной дороги.

Вот здесь мы и были:

Ну вот мы и на проселочной дороге. Едем ближе к дому, но ещё остановимся в Замошье, там мой любимый полуразрушенный Покровский храм
Но об этом позже.

А вот это фото вам не напоминает картины русских передвижников? Там когда-то была барская усадьба и саженцы сосен были завезены из-за границы. По крайней мере, мне так рассказывали.

А вдали виднеется колокольня обещанной церкви. Правда, колокольней её можно назвать с большим трудом, ведь колоколов-то нет.

Проведу небольшой экскурс в историю села и храма. Кое-что читала, потому что влюбилась в него с первого взгляда три года назад, когда первый раз приехала в эту сторону. Основана ( не точно) в конце 18 века. Основателем и первым священником был Василий Шергин. Недалеко от храма сохранился его дом с памятной табличкой, но его сфотографировать забыла. В 1937 году его репрессировали и расстреляли. Оказывается, у него были братья, все священники, служившие в разных приходах. Но судьба у всех сложилась печально. В 1931 году умер от сердечного приступа брат Николай, Виктор повторил судьбу Василия, Андрей прошел лагеря, был выброшен с поезда хулиганами. Вот такие судьбы.
Потихоньку храм восстанавливается. И даже уже проводятся службы (молебны). Ежегодно там проходят Покровские чтения, на которые собираются потомки первых священников, жители села и краеведы из многих уголков России и зарубежья. Появился новый (правда, бумажный) иконостас. Но в верхнем холодном храме частично сохранились фрески (храмовая живопись). А теперь весь Храм Покрова Божьей Матери в Замошье Кадниковского уезда Вологодской губернии:

Ну вот прощаемся с храмом и снова в путь.
На краю села увидела эту красоту. Красный клен, а охраняет его вот этот дружище. Честно охраняет:

Мы на распутье: направо поедешь - в Архангельск и Великий Устюг приедешь, налево поедешь - в Москву, Питер, Вологду и пр... приедешь. Нам - налево.

Ну вот и дома, спешу похвастаться своим уловом ( или трофеями, ведь всё же "тихая охота" ):

Грибы - существа очень нежные и если их сразу не переработать, можно остаться без заготовок. Поэтому приступаем к работе и выкладываю уже результат целого дня. Вот такой был день 24 сентября 2015 года.


Это маринованные грибочки:

А это бульон, он сварен из трёх партий грибов, поэтому очень насыщенный. Его заморозила в пакетах и формах для льда.

А эти грибы в заморозку.

Совсем забыла рассказать про зразы с луком и грибами в сметанно-грибном соусе.


Ну вот, пожалуй и всё. Конечно, пост получился очень большой и, возможно, "не каждая птица долетит до середины Днепра", но я старалась, чтобы Вам было приятно и интересно. А тому, что родился этот пост я благодарна Насте (Мироновы). Она пожелала мне удачи, когда я сказала, что еду в лес и пожаловалась, что у них нет нынче грибов. Мне захотелось ей сделать приятное и коли уж угостить не могу, так хоть сфотографирую.

Рейтинг поста:  +122 Не понравилось Понравилось
маричка1960
Садовод 3 уровня
Вологда
28 сентября 2015 года
3
1405




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Баку
30 сентября 2015 года
+1  
Мариша, спасибо за прекрасный пост!
Прекрасная получилась экскурсия! Грибочки супер.
Как я люблю грибы, но у нас их нет, кроме шампиньонов.

маричка1960 (автор поста)
Вологда
30 сентября 2015 года
+1  
Людочка, зато у Вас солнца много!!! В Советские времена была в Баку. Прекрасный город. И друг у меня есть из Баку, служит в нашем Институте права и экономики, дружим больше 15 лет.
А насчет грибов, просто год такой, дождей было много, температура не выше + 20. Для грибов благоприятно, так что и насолили, наморозили, намариновали. А сушеные ещё с прошлого года. Зато с фруктами проблема. Яблони, сливы, груши нынче отдыхают, так что только ягодами запаслись. Но это тоже витамины.
А Вам спасибо за внимание и отзыв!!!

Одесса
30 сентября 2015 года
+1  
Спасибо за позитив!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
30 сентября 2015 года
 
Это Вам спасибо за внимание к моему рассказу и моей скромной персоне.

Одесса
30 сентября 2015 года
+1  
Мы все скромные персоны, но у нас одна любовь-природа!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
30 сентября 2015 года
 
Природа - это счастье, природа это - это жизнь. Это любовь, это страсть, это всё, что нужно каждому нормальному человеку, потому что он - нормальный. А другие или не воспринимают или просто болеют. И помочь им может всё та же природа.....

Киев
8 октября 2015 года
+1  
Красота какая !!! а у нас ещё грибной сезон продолжается. Только муж из леса привёз 12-ти литр. ведро маслят... сейчас попробую сфоткать и выложить ...

маричка1960 (автор поста)
Вологда
8 октября 2015 года
 
А я маслят не ела с детства. Раньше, когда к бабушке ездили ( иногда практически лето там жили) на речке и в лесу прошло наше детство. Но последнее время езжу в леса, где маслят и нет вовсе. Хотя помню, что они склизкие, их надо чистить, и по чему-то они сладковатые на вкус..... Это моя память о детстве. Сейчас внуку знают, как растут грибы только из интернета да из тех фотографий, что я показываю.

Киев
8 октября 2015 года
+1  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
8 октября 2015 года
 
Вкусненько, но главный вопрос - кто их чистит? любой мужчина гордится, что он принёс домой корзину грибов, а потом о них забывает. Основной труд - их переработать. А кто у Вас занимается этим ?

9 октября 2015 года
+2  
Вместе собираем и вместе чистим, этот раз я закрывала предыдущую партию, а муж съездил и опять привёз . А жареные самые вкусные , после сыроежек ! А пааахнут !!!

Ульяновск
9 октября 2015 года
+1  
Вы молодцы! Я в этом году первый раз рыжики жарила, вот это вкус!!! никогда бы не подумала, что лучше белых!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
9 октября 2015 года
+1  
Я от мужчин слышала, что рыжик - единственный лесной гриб, который можно есть сырым. Говорят. что присолить и очень хорошая закуска. Сама не пробовала. не знаю. У меня мама (ей 86 лет) говорит, что вот за рыжиками она бы съездила... Она так радуется, когда для засолки хоть парочка рыжиков бывает.

Ульяновск
9 октября 2015 года
+1  
Да, чудом ухватили нынче рыжики для засолки, а не очень красивые выбросить было жалко и я их зажарила

маричка1960 (автор поста)
Вологда
9 октября 2015 года
 
Выбрасывать рыжики, ну уж Вы и сказанули. Нет на Вас моей мамы. Она при всей своей брезгливости к червякам в других грибах, у рыжика будет вырезать, пока от гриба тонкое колечко не останется, но оставит.

Ульяновск
9 октября 2015 года
+1  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
9 октября 2015 года
 

Киев
10 марта 2016 года
 
Ответ для маричка1960
Мы вдвоём и чистим ! Детям предлагали отсыпать половину, отказались... Пускай нам будет хуже... Всё закрыли, закатали и кушаем... А они грибы не любят...

Вильнюс
9 октября 2015 года
+1  
Такая прогулка замечательная получилась. И грибов полно и природа у вас -глаз не оторвать!! И деревенский храм- И заготовок много! И для себя на ус намотала про бульон... И сразу вопрос: Получается, что все грибы варишь в одной воде? так я поняла?. И забрала в избранное комент про зразы. Спасибо за пост!!!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
9 октября 2015 года
 
Да, Люда. Каждую партию мОю и варю в одном бульоне. Зимой дух такой стоит при готовке. А сегодня я рагу кабачково-грибное делала. Как обычно овощи тушила (кабачок, морковь, лук, помидоры, перец, зелень и замороженные грибы). Вот что получилось, но это всего лишь картинка.

Вильнюс
9 октября 2015 года
+1  
Да я уже неделю, как делаю такое же рагу. Иногда с кабачком, вчера с баклажаном.. Так что мне эта картинка еще и пахнет! Любим все.
Муж собирает грибы, перебирает и отваривает. Привозит мне из деревни уже вареные. А теперь хочется и бульона наморозить. Нужно с ним ехать... Надеюсь, что ночные заморозки не изведут грибы в лесу...

маричка1960 (автор поста)
Вологда
9 октября 2015 года
 
Мама рассказывала, что как-то с папой за рыжиками ездили, после заморозков. Полумороженные собирали. Да и мы как-то ездили просто на пикничок, а я всегда в лес заползу. Тоже после заморозков. Боровичков таких крепеньких насобирала, чудо.

Ульяновск
10 октября 2015 года
+1  
Сейчас в магазин ходили, рядом с магазином свежие грибы продают, кругом снег лежит

маричка1960 (автор поста)
Вологда
10 октября 2015 года
+1  
В таких никакой червячок не заведётся. вымерли до рождения. А какие же вкусные последние грибы! Мне вчера замороженные пришлось использовать.

Ульяновск
10 октября 2015 года
+1  
Думаю, что продаваемые грибы прошли заморозку на корню и разморозку , ночью было -3

маричка1960 (автор поста)
Вологда
10 октября 2015 года
 
Если их с вечера "поймали", то, скорее всего, так.

Ульяновск
10 октября 2015 года
+1  
Мы, когда жили на севере, идем утром за грибами по морозцу, грибочки аж звенят - ледышечки, а через пару часов оттают и продолжают себе расти

маричка1960 (автор поста)
Вологда
10 октября 2015 года
+1  
Здорово! Не зря же мы их морозим, а потом едим как свеженькие. Мне, конечно, больше нравятся. когда их свежими заморозишь, а отварные замороженные уже не то. Поэтому бульон и делаю.

Ульяновск
10 октября 2015 года
+1  
Согласна

маричка1960 (автор поста)
Вологда
10 октября 2015 года
 

Вильнюс
11 октября 2015 года
+2  
Ответ для маричка1960
Я тоже думаю, что заморозок- это еще не стойкий мороз... Должны быть грибочки!!!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
11 октября 2015 года
 
У нас сегодня такая чудная погода, а мы на дачу не поехали. Пока сынуля здесь, решили вместе побыть. Но погода - чудо!!!

Ульяновск
11 октября 2015 года
+1  
Мы скоро на автомобильчике поедем в Москву и в Питер к деткам. Это такая радость! Так что я вас понимаю. А погода у нас пока не очень, снег не растаял, во вторник по прогнозу тепло

маричка1960 (автор поста)
Вологда
11 октября 2015 года
 
Сегодня ехала от мамы, а мы там все встречаемся, когда Алексей приезжает и вот фото сегодняшнего дня:
Уже не рассчитывала ничего подобного увидеть, а погода за нас распорядилась.

Ульяновск
12 октября 2015 года
+1  
Красота!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
12 октября 2015 года
+1  
Спасибо!!!

Вильнюс
13 октября 2015 года
+1  
Ответ для маричка1960
Приятно провести время!!!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 октября 2015 года
 


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить