Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала malinteso в личном дневнике

Кто такое пробовал? Рецепт. Северная аджика.

Кто такое пробовал на вкус? Как Вам?

Ингредиенты для ""Северной аджики"":
Кабачок — 8 кг
Морковь — 0,5 кг
Чеснок — 200 г
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ст. л.

Рецепт ""Северная аджика"":
Кабачки и морковь очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и масло. Варить на медленном огне 2 часа. Добавить измельченный чеснок, перец и уксус и варить еще 5 -10 минут. Быстро разложить в стерилизованные баночки, закрыть крышками и перевернуть до остывания.
Если семена совсем уж грубые, лучше их удалить, а молодые кабачки можно прокрутить вместе с семенами.
Выход: 10 банок по 0, 5 литра.
Рейтинг поста:  +21 Не понравилось Понравилось
Великий Устюг
9 сентября 2015 года
17
404




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Уфа
9 сентября 2015 года
 
8 кг кабачков у меня нет, но килограмма три найду и попробую сделать!

malinteso (автор поста)
Великий Устюг
9 сентября 2015 года
 
Напишите потом как оно.

Уфа
9 сентября 2015 года
 
хорошо

9 сентября 2015 года
 
Я что-то подобное готовила, называлось "Кабаджика"
Мальчишкам понравилось. В этом году столько кабачков не на росло

malinteso (автор поста)
Великий Устюг
9 сентября 2015 года
+1  
А сама то пробовала?

Санкт-Петербург
9 сентября 2015 года
 
Интересно Взяла в избранное,спасибо.

malinteso (автор поста)
Великий Устюг
9 сентября 2015 года
 
Значит не пробовали...

Санкт-Петербург
9 сентября 2015 года
 
Нет,не пробовала,но хочу попробовать

Челябинск
9 сентября 2015 года
 
Делала я такой в прошлом году. За 2 часа 8 кг кабачков не увариваются до 5ти литров, у меня получилось 10 баночек по 0,7 л. 1 ст. л красного перца - это очень остро получается (это на заметку тем, кто острое не ест )

malinteso (автор поста)
Великий Устюг
10 сентября 2015 года
 
А вообще хоть вкусно?

Челябинск
10 сентября 2015 года
 
Вкусно

malinteso (автор поста)
Великий Устюг
10 сентября 2015 года
 
Спасибо!

Москва
11 октября 2015 года
 
Не пробовала, но думаю, что вкусно.


Оставить свой комментарий