Срочно нужны рецепты капустных салатов... провереных временем)))

Рецепт, по которому сама уже пару лет закрываю капусту. Взяла у своей сестры. Капуста получается пикантная, хрустящая. Можно использовать и для щей. 5 кг капусты, по 1 кг лука, моркови и сладкого перца, 0,5 л уксуса 9% ,0.5 л масла растительного, 5ст. ложек соли ,1,5 стакана сахара. Овощи порезать,добавить соль, сахар, масло, уксус. Перемешать. Разложить по банкам. Стерилизовать литровые банки 20мин. , 0,5 литра-10-15 минут. Попробуйте.

Так она и не получается вареная. Ведь это капуста. Чтобы она в банках получилась вареной ее нужно стерилизовать значительно дольше.