Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Greencalendar в группе Экзотические растения

БЛИЗКИЙ РОДСТВЕННИК КИВИ НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ

БЛИЗКИЙ РОДСТВЕННИК КИВИ НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ
Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) - представитель дальневосточной флоры, прекрасно прижилась в наших условиях и дает двойную пользу – украшает и дает ценные лекарственные плоды. Они действительно похожи на киви. Только киви - крупные и ворсистые, а плоды актинидии мелкие и гладкие, зато очень нежные с сильным ананасным ароматом и очень полезные – это непревзойденный естественный концентрат витамина С.


В 100 г свежих ягод его содержится от 1000 до 1400 мг% (100-140 г/л). Для сравнения: в плодах актинидии китайской или киви - 150–300, в лимоне - 50–70, в лучших сортах черной смородины - не более 300–400 мг%. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежих ягодки северного киви или 10 г варенья.

Лекарственные свойства актинидии помогают при кровотечениях, туберкулезе, коклюше, вялом пищеварении и запорах. Восстанавливают силы после инфекционных заболеваний, гепатита, производственных и бытовых интоксикаций, при физическом и умственном перенапряжении. Плоды употребляют свежими, варят варенье, повидло, сушат, перерабатывают на сок, вино, мармелад. Причем при переработке плодов аскорбиновая кислота практически не разрушается, что значительно повышает ценность культуры. Последние десятилетия во многих странах плоды стали употреблять не только в составе сладких блюд или салатов, но и в качестве добавления в изысканные гарниры к мясным блюдам. Не следует, однако, увлекаться актинидией при сахарном диабете и ожирении.


Актинидия – это древовидная лиана, в благоприятных условиях поднимающаяся по опоре на высоту до 15 м, без опоры вырастает кустом высотой до 2 м. Полезные плоды вы получите, если просто озелените беседку, перголу или солнечную стену хозяйственной постройки, дома, так как культура является прекрасным вертикальным элементом озеленения. Растение можно использовать для создания живой изгороди на границе участка, «озеленения» неприглядных столбов, устройства трельяжей, арок. Продолжительность жизни лианы - более 50 лет.



Характерная отличительная особенность актинидии – естественная пестролистность — явление довольно редкое в растительном мире. Пестролистность очень украшает лиану: она резко выделяется на общем фоне ярко-зеленой растительности. При распускании листья актинидии бронзовые, летом зеленые. В июне часть листьев, чаще всего с верхушки, приобретает нежно-розовый тон, со временем усиливающийся до ярко-малинового. Время наиболее разнообразной и интенсивной пестролистности совпадает с цветением этого растения. Побеление и покраснение листьев происходит преимущественно у мужских экземпляров, при этом больше и интенсивнее на прямом солнечном освещении, меньше в тени. Иногда в период засухи и сильных ветров или ранней весной при недостаточном количестве влаги, а также на бедных почвах края листа и его верхушка становятся буровато-красными. Яркого осеннего расцвечивания и окрашивания листьев обычно не бывает. Листья осенью блекнут, приобретают желтовато-зеленый или красновато-зеленый цвет или долго остаются зелеными.


Итак, чтобы лиане у вас жилось хорошо, а вы получали полноценный урожай, надо правильно выбрать место и посадить. Предпочтительнее выращивать актинидию на солнечных открытых местах, на богатых перегноем, рыхлых, дренированных почвах. Реакция почвы может быть слабокислой или нейтральной. Сухие песчаные или тяжелые глинистые почвы улучшают внесением значительного количества органики, торфа, кислые – известкуют. Для посадки готовят ямы 60 х 60 х 60 см или траншеи. На дно насыпается дренажный слой (щебень, крупнозернистый песок) слоем 10 см. Далее смесь плодородного почвенного слоя с хорошо разложившимся компостом или биогумусом, нейтральным торфом, известью, золой. Расстояние между саженцами 0,5-1 м. Траншейная посадка способствует лучшему росту и развитию растений. При декорировании зданий, непосредственно по стене актинидию выращивать не рекомендуется. Необходимо установить шпалеру параллельно стене на расстоянии 0,7-1,0 м от нее. Лучшее время посадки и пересадки – осень. Можно пересаживать и ранней весной до начала сокодвижения. Уход заключается в рыхлении, поддержании в чистом от сорняков состоянии, поливе и формировке. В благоприятных условиях урожай может достигать 2,5-3,5 кг с одного растения. Сеянцы начинают плодоносить на 4-5 год после посадки, вегетативно размноженные быстрее – на 3-4-й год.


Актинидия - культура двудомная, то есть мужские и женские цветки располагаются на разных растениях. Поэтому не забудьте создать эдакий гарем: на 4-5 растений с женскими цветками посадить одно (в середине) с мужскими. Хотя женские растения частично самоплодны, но урожай без «мужчины» будет очень скудным.


Ягоды у актиниии созревают неодновременно. В зависимости от сорта и погодных условий, спелости они достигают во второй половине августа – первой половине сентября. Зрелые плоды легко осыпаются, поэтому их убирают полуспелыми за 3-5 дней до полного созревания, и для дозаривания раскладывают тонким слоем в темном прохладном помещении. При этом надо учесть, что ягоды актинидии впитывают различные запахи, поэтому их нужно хранить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении.
Глубоким исследованием полезных свойств, селекцией и внедрением в культуру лианы впервые занялся известный селекционер И. В. Мичурин. Он вывел и первые сорта, один из них – Клара Цеткин до сих пор популярен и широко распространен. В настоящее время число сортов актинидии коломикты достигает нескольких десятков. У нас вы можете купить Крупноплодную, Ананасную, Ароматную, Находку.

Лиана очень морозостойка. В области естественного произрастания в периоде покоя она выдерживает без укрытия морозы до -45 С. В наших условиях для актинидии могут быть опасны возвратные весенние заморозки, так как растение очень рано просыпается. В начале мая уже полностью распускаются листья и начинают расти побеги. Кратковременное понижение температуры до -1-1,5 ºС влечет увядание листьев, которые, впрочем, восстанавливаются. Но при -3,5 С листья необратимо буреют, молодые побеги и цветки отмирают. Понижение до –8 С в конце мая вызывает полное уничтожение молодых побегов. Взрослое растение, конечно, не погибает. Из спящих почек вырастают новые побеги, но плодоношения в этом году уже не будет. Для одно-двухлетних кустиков такие заморозки бывают смертельно опасны. Поэтому в таких случаях надо предусмотреть своевременное укрытие.
Актиниидию в наших условиях не повреждают ни вредители, ни болезни. Однако один ествественный враг у молодых растений все же есть – это кошки. Весной их привлекает эфирный запах, и они обгрызают кору, побеги, в результате чего растение может погибнуть. Для защиты от кошек саженцы нужно огораживать металлической сеткой, вкапывая ее на глубину 10 см. Взрослые плодоносящие растения кошки почти не трогают.
Приобрести саженцы актинидии можно во многих питомниках, в ботанических садах, у коллекционеров.

Заготовки

Вяленые плоды – наиболее традиционный способ заготовки актинидии. Зрелые плоды высушивают в духовке или электросушилке при температуре 50-60 С. Причем это надо делать с небольшими перерывами. Таким образом, плоды превратятся в «изюм».
А можно сделать по-другому, более изысканно. Актинидию собирают немного недозревшей, но мягкой, моют, подсушивают, чтобы удалить капельки влаги, пересыпают сахаром (300 г на 1 кг плодов) и дают постоять при комнатной температуре сутки. Массу плодов с сахаром заливают горячим сиропом (300 г сахарного песка и стакан воды на 1 кг массы). Все вместе прогревают 5-8 минут при температуре 80 С. Полученный сироп сливают, а ягоды подвяливают в духовке. Очень важно придерживаться определенной температуры и времени по периодам: 15 минут – при температуре 80 С, 30 минут – при температуре 70 С, затем 3-5 часов при температуре 30 С (около батареи) до полной готовности продукта. Вяленую актинидию, очень похожую на изюм, закладывают в коробки с уложенными внутрь пластиковыми мешочками и хранят в сухом месте.
Сироп из актинидии добавляют в самые разнообразные напитки - коктейли, кисели, используют для ароматизации и витаминизации мармелада. Для приготовления сиропа в свежеотжатый сок надо добавить сахар (500 г на 1 л), растворить его при подогреве, довести смесь до кипения и выдержать 5 минут. Горячий сироп разлить в подготовленные бутылки, закупорить и поставить в холодное место.
Рейтинг поста:  +81 Не понравилось Понравилось
Greencalendar
Садовод 1 уровня
Сочи
2 мая 2015 года
91
28819




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Сосновый Бор
2 мая 2015 года
 
Осторожность в употреблении ягод актинидии следует соблюдать людям, склонным к аллергии на плоды киви. В прошлом году имела неприятный опыт - угостила ягодами молодого человека, который был аллергиком к киви, пришлось вызывать скорую!

2 мая 2015 года
+1  
EleonoraM пишет:
угостила ягодами молодого человека,
Значит она у Вас растет. Тогда, пожалуйста, подскажите как различать мужские и женские особи. Исходя из поста надо садить два растеньица. Так вот как понять кто есть кто? Спасибо.

Йошкар-Ола
3 мая 2015 года
 
Серединка цветка у мужских и женских особей разная.

3 мая 2015 года
 
Спасибо. Но цветок можно увидеть уже у более взрослого растения. А когда покупаешь он ведь без цветочков...

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
+1  
Ответ для EleonoraM
Ничего себе! Первый раз слышу о такой ситуации. Спасибо что предупредили.

Сосновый Бор
4 мая 2015 года
 
Сама не ожидала такой реакции!

Сосновый Бор
2 мая 2015 года
 
Боюсь, что пока саженцы молоденькие, их трудно различить, придется положиться на честность продавцов. А вот в более взрослом возрасте - у мужского растения листья меняют цвет, вначале цветения приобретают белый окрас листьев,который затем становится розовым.У меня оба саженца были посажены рядом и теперь уже настолько переплелись между собой, что только во время "линьки" можно определить кто есть кто!

Северск
3 мая 2015 года
+1  
А в каком регионе Вы живете? Как думаете, под Томском реально вырастить такое чудо?

Сосновый Бор
3 мая 2015 года
 
Я живу на Северо-Западе - в Ленинградской области))) Думаю,что под Томском актинидия вполне может расти и плодоносить, потому что она очень морозоустойчива! Единственная неприятность - в молодом возрасте ее очень любят коты (грызут веточки), а в зрелом возрасте - весенние солнечные ожоги, от которых "шелушится" кора стволов. Болезнями актинидия не поражается и другими вредителями ( кроме котов ) тоже!

Северск
3 мая 2015 года
+1  
Спасибо! Обязательно попытаюсь купит саженцы. уже и где посадить придумала. А с "неприятностями" разберемся!

Сосновый Бор
3 мая 2015 года
 
Я тоже считаю, что такие неприятности можно легко устранить!

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
 
Ответ для Элька200
Актинидия дальневосточная же,... естественный ареал Дальний Восток, Приморье, Хабаровский край. Там такие же холода случаются как и у вас, значит вырастет.

3 мая 2015 года
+1  
Ответ для EleonoraM
Спасибо! Но честность продавцов порой желает лучшего...

Сосновый Бор
3 мая 2015 года
 
Не будем плохо думать о продавцах))), им тоже трудно определить молоденькие саженцы актинидии мужские от женских, скорее тут может закрасться ошибка, чем преднамеренный обман, цена то что на мужской саженец, что на женский - одинаковая. Можно заказать в питомнике, там уж не ошибутся!

3 мая 2015 года
+1  
Спасибо!

Сосновый Бор
3 мая 2015 года
 

3 мая 2015 года
+1  

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
+1  
Ответ для EleonoraM
Самое разумное покупать в питомнике.

Сосновый Бор
4 мая 2015 года
 
или принимать в подарок от соседей и друзей!

3 мая 2015 года
 
я что-то пропустила? или это просто не совсем в начале текста правильная информация: не актинидия "ПОХОЖА" на "КИВИ", А ЭТО "КИВИ" - ВЫВЕЛИ ИЗ АКТИНИДИИ!!!!!!!

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
 
Актинидия коломикта и Актинидия китайская (лат. Actinidia chinensis), то что мы называем киви принадлежат к одному роду Актинидия. Никого не вывели. Он родственники.

Раменское
3 мая 2015 года
+1  
EleonoraM , скажите плиз, а вы ее на зиму снимаете или она так и остается у вас на подпорках??

Йошкар-Ола
3 мая 2015 года
 
На подпорках, Мичурин говорил,что это северный виноград.Ствол у взрослого растения одеревенеет, всё равно не снимите

Сосновый Бор
4 мая 2015 года
 
Ответ для Венера в мехах
Ствол, действительно, одеревенел, на зиму ничего с ней не делаю, но т.к. под ней растут розы, укрывая их получается,что и актинидия у меня находится под прикрытием ( корневая часть). Посажена актинидия у перголы, которую она теперь полностью оплела своими ветками и даже залезла на крышу стоящего рядом хоз.блока.

Петропавловск-Камчатский
3 мая 2015 года
 
Я вот такую купила Морозостойкую, Самоплодную.

Северск
3 мая 2015 года
 
и как результат: Семена всхожие? Им нужна стратификация?

Фрязино
3 мая 2015 года
 
Ответ для valya 30
Простите , вы уже кушали с нее плоды ?

Петропавловск-Камчатский
3 мая 2015 года
 
Здравствуйте, ещё пока нет я в этом году купила, но надеюсь очень что попробую.

Северск
4 мая 2015 года
 
Успехов!

Фрязино
4 мая 2015 года
 
Ответ для valya 30
Меня всегда напрягает название САМОПЛОДНАЯ.
Хотелось бы реально у кого увидеть результат самоплодности

Вологда
4 мая 2015 года
 
я купила в питомнике 3 года назад актинидия самоплодную 1 штуку. Какая 3 года назад была веточка, такая и осталась, не растет она почему то.
Увидела материал, хотела найти ответ, может у кого- то тоже такие же проблемы были?
Посадила на солнечной стороне. Может, кошки соседские объедают? Они приходят к нам мышей ловить, крота принесли на крыльцо задушенного вчера, за угощение подарок.

Фрязино
4 мая 2015 года
 
Наверное это не актинидия.Если бы кошки ее кушали ,то просто перегрызают
и ничего не остается Маленькую без ограждения от кошек не спасти ,
У моей прирост был сумашедший

Вологда
4 мая 2015 года
 
наш питомник очень известный Вологодский Майский племзавод. Не может такого быть, что мне продали не актинидия. Листья точно такие, как тут на фото.

Фрязино
4 мая 2015 года
 
Ну если листья такие же , то надо искать причину. Далеко от вас питомник?
можно там проконсультироваться?

Вологда
4 мая 2015 года
 
нет, не далеко, но все времени нет доехать. Вы правы, надо все-таки к ним обратиться.

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
 
Ответ для lsovchin
Согласна с Людмилой. С актинидией такое свойство как "самоплодность" точно напрягает. Скорее всего это маркетинговый ход, завлекалочка, чтобы привлечь покупателей.

Пятигорск
3 мая 2015 года
 

Москва
3 мая 2015 года
 
а от котов и кошек как защищаете?

Йошкар-Ола
3 мая 2015 года
 
Землю весной под актинидией нельзя копать и рыхлить, если совсем одолели накройте досками.

Северск
3 мая 2015 года
 
Как интересно! А скажите, как быстро растет актинидия? Сколько времени с посадки саженца до плодоношения?
И, наверное, надо искать саженец, а не пытаться семенами вырастиь - если и взойдут, наверное, слишком долгим процесс будет?

Фрязино
3 мая 2015 года
+1  
Могу рассказать о своем опыте выращивания актинидии.
Сразу скажу - это Московская обл. , соответствующий климат
Сейчас климат изменился , но в прошлые до 30 лет назад были зимы суровее
В зиму ?8 --79 гг вымерзли яблони , актинидия была жива, росла по восточной стороне дома
.Так что холода переносит хорошо , но вот возврат майских заморозок не терпит
Поэтому иногда были без ягод.Восстанавливались все подмерзшие побеги хорошо.
Кошки по большой лиане забирались , что-то отгрызали , но большого ущерба не приносили
Молодую лиану , когда посадили ,огородили цилиндром из металлической сетки
Размножается черенками очень хорошо ,но естественно надо делать ограждение
К сожалению , десять лет назад в связи с капитальным ремонтом пришлось выкорчевать.
Было две лианы женские и один мальчик
Могу только добавить ,что сколько не рассматривала строение цветов. даже с увеличением, обнаружить разницу не смогла.Только обнаружила такую закономерность ,
у одного растения цветы собраны в пучок , а у другого цветы по одному на побеге.
Честно скажу уже забыла у кого как , приглядитесь к своим растениям

Северск
3 мая 2015 года
 
Спасибо! Очень хочется вырастить. У нас в последнее время тоже зимы куда более мягкие стали, а раньше и до 45 - 48 мороза бывало. Жуть.
Так что, если где-нибудь разживусь саженцами, надеюсь, буду пробовать. Здоровья Вам!

Сосновый Бор
4 мая 2015 года
 
Ответ для lsovchin
Ягоды растут пучками, значит те цветочные завязи и были женскими, а мужские - одиночные.

Фрязино
4 мая 2015 года
 
А по листьям я не смогла найти различие .У меня краснели листь как на женском , так и на мужском растении

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
+1  
Ответ для EleonoraM

5 мая 2015 года
 
Ответ для lsovchin
У мужского растения цветочки растут пучком , а у женского поодиночке

Киев
3 мая 2015 года
 
У нас часто продают саженцы актинидии, но сама выращивать не пробовала. После Вашей информации заинтересовалась, может, попробую посадить

Жмеринка
3 мая 2015 года
 
Прошлой осенью посадила 2 растения , покупала в Эпицентре. Сказали самоопыляемая
Я так понимаю результат надо ждать кагда подрастут. Перезимовали, сейчас накрыла банками пластиковыми , обрезанными. Надо готовить ограду от котов и помощничков .
Забрала в избранное, пригодится ждем комментарии у кого растет

Одесса
3 мая 2015 года
 
У себя только собираюсь посадить. Очень интересная информация и комментарии. Вот только я считала что более морозостойка актинидия аргута. А актинидия коломикта более нежная...

3 мая 2015 года
 
Очень заинтересовалась этим растением еще в прошлом году, но все никак не решусь купить. Прочитав этот пост, решила - осенью обязательно посажу!

Великий Новгород
3 мая 2015 года
 
Дачу купили 12 лет назад и актинидия нам досталась уже взрослой. Различить цветы ни разу не получалось... Да и переплелись лианы так, что всё равно не поймешь где мальчик, а где девочка... Но плодоносит она исправно!!! Каждый год собираем урожай. Едим свежие и замораживаем. После разморозки они остаются очень вкусными и не "раскидают" как клубника. Короче - прелесть!!! Не пожалеете если посадите, вот только гендерный вопрос.... Сама задумывалась над обновлением и приглядывала в магазине саженцы, но вот внятной консультации от продавцов получить не смогла... Посоветуйте как различить чтобы свои размножить?!?!...

Фрязино
4 мая 2015 года
 
Внимательно посмотрите как расположены цветки на лиане.
На женском они располагаются пучком , а не мужском по одному- два
Заметьте их разными бирками.
Летом можно нарезать молодые побеги и посадить на черенкование.
Только прежде чем разрезать побег на черенки., заметьте где верх , где низ
Потом будет трудно различить

Великий Новгород
4 мая 2015 года
 
Спасибо большое! Обязательно попробую разобраться и начеренковать!

Борисоглебск
3 мая 2015 года
+2  
У меня "есть" актинидия (3 девочки и 1 мальчик). Сказать "растет" не могу даже "с натяжкой". Почему-то за 5лет она по-прежнему на уровне колена и все. Есть подозрения, что это не "коломикта", хотя покупалась именно она, а "аргута", которая, безусловно, "неженка", и подходит для южных регионов. (одна из них - уже упомянутый "Доктор Шимановский")
Если в этом году не зацветет, подергаю "враз"!!!
(Причин ей не расти - не вижу! Все как обычно, всех сажаю, все довольны... )

Новокузнецк
4 мая 2015 года
 
Вот и у меня такая же история. Как не укрывала, наземная часть обмерзает. Летом отрастает от корня, до уровня колена. И так кажлый год. И растет так уже лет 6-7.

Greencalendar (автор поста)
Сочи
4 мая 2015 года
 
Ответ для e298
Подобные случаи "когда не растет, стоит на месте" я диагностировала несколько раз. Я занимаюсь озеленением. Обычная причина - несоблюдение технологии посадки. То есть растению не подготавливают посадочную яму, а просто "тыркают", откапывая ямку ровно на столько, чтобы впихнуть корни. Второй случай - не росли перцы в теплице в рядках наискосок, почти по диагонали, оказалось по причине близкого залегания подземных вод. Приходил лозоходец - обнаружил. Участником третьего я была сама и сама сразу "поставила диагноз" - расти не будет! У озеленителей сезон короткий, не всегда получается придерживаться Лунного календаря посадок. Я руководствуюсь календарем Марии (Матиаса) Тун. Тут день выпал совершенно неподходящий о чем я предупредила заказчиц и не хотела выполнять никаких посадок. Но она настаивала на своем. У нее должны были быть гости и ей хотелось, чтобы к приезду все уголки сада привели в порядок. Ямы для гортензии черешковой выкопали 50 х 60 см, заправили плодородном грунтом. И ни одна из пяти до сих пор, а уж минуло 4-5 лет не растет. Просто сидят "как вкопанные", не желтеют, не вянут, просто не растут. К календарю немецкой астролога и агронома Марии Тун я отношусь с глубоким почтением!

Борисоглебск
4 мая 2015 года
 
Спасибо за отклик! Подскажите, в какие сроки её "удачнее" пересаживать? Ждать осени или следующей весны?


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить