Блюда из овощей с юга СССР "Гивеч"

Продукты: 1-2 большие луковицы; 3 сладких перца (хорошо бы разного цвета); 2больших баклажана; 2-3 зубчика чеснока; 2-3 помидора; 1ложка майонеза (кто любит); 2листика "лаврика"; соль, горький перец-по вкусу. Процесс: баклажаны-запечь, мякоть ножом порубить; перцы-очистить от семян, обжарить в растительном масле, выбрать шомовкай к баклажанам. На этом масле начинаем жарить лук до золотистого цвета. К готовому луку перекладываем баклажаны, перец, добавляем помидоры, подсаливаем+ специи+ измельчённый чеснок. Под крышкой минут 10-15, добавляем майонез и ещё минут 10 на медленном огне. Удачи и приятного аппетита. Я переодически тушу баклажаны вместе с кожурой, предварительно запекая их в порезанном виде в микроволновке, а дальше, как наверху.

Рейтинг поста:  +6