Помидоры в желе.

Есть у меня такой рецепт. Каждый год закручиваю часть помидор по этому рецепту. Правда в последнее время делаю без желатина.

Рецепт.
Нарезать крупно помидоры (на 2-4 части). Если помидоры мелкие, то наколоть зубочисткой. Помидоры заложить в банки + лавровый лист + перец горошек.
Для замера воды: залить холодной водой, слить в посуду.
На 1 литр воды: 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара. Закипятить, выключить. Добавить 100 гр 6% столового уксуса, 2 ст.л. желатина. Размешать. Залить помидоры.
Стерилизовать 1 л. банки - 10 мин., 1,5 л. банки - 15 мин.

На дно банки кладу по веточке укропа и петрушки, пару зубчиков чеснока, очищенные от кожуры томаты режу на 4-6 частей, заполняю банку наполовину, затем кладу 1 ст л сухого желатина, опять помидоры, сверху лук, порезанный кольцами, 2 гвоздички и 2 шт душистого перца.
Заливаю маринадом -на литр воды 1ст л соли, 3 ст л сахара, кипячу, в конце 1 чл уксусной эсенции, стерелизовать 15 мин, почти такой же как у Татьяны)))