Брюква

Для поддержания организма витаминами зимой и ранней весной прекрасно подойдут овощи, проверенные многовековым опытом российского крестьянства. Такие, частично подзабытые верные друзья человека, как Брюква, Репа и Редька, посеянные летом, успешно доведут свои корнеплоды до полной зрелости, опередив приход осенних заморозков. К тому же, более поздний сбор урожая сократит время хранения овощей в закромах, эффективнее сберегая содержащиеся в них витамины... Читать далее»

Капустные – это большое и дружное семейство. Оно объединяет в себе более 3-х сотен родов и 4-х тысяч видов. В том числе к ним относятся репа, турнепс, брюква, та самая горькая редька. Есть основания подозревать, что в известной народной сказке про репку посадил дед на грядку все-таки турнепс. Эти овощи очень похожи, но турнепс отличается исполинскими размерами по сравнению с репкой, и бывает так, что выращенный корнеплод даже в ведро не помещается... Читать далее»

Нежная мякоть высокоурожайной и холодостойкой брюквы содержит большое количество веществ, необходимых человеческому организму для поддержания иммунитета и нормального обмена веществ в нём. Сухого вещества в брюкве значительно больше, чем в других корнеплодах (моркови, свекле, турнепсе, репе), в процентном отношении это составляет 13-16 процентов.
Из 16 процентов 8-10 процентов приходится на сахара... Читать далее»

Выращивать столовые корнеплоды на своих участках очень выгодно. Они отличаются хорошей лежкостью и в течение всего холодного сезона смогут обеспечить огородника свежей продукцией. Одна только свекла становится основой для огромного количества вкуснейших блюд, которые очень разнообразят ваш рацион. Ведь она сгодится не только для приготовления борща и винегрета. Из нее готовят разнообразные маринады, добавляют в салаты, делают икру. Это ценный продукт, который по достоинству оценили сыроеды... Читать далее»

Вообще, сам процесс выращивания данной культуры очень напоминает процесс посадки и ухода за репой. Тем не менее, присутствуют у брюквы и некоторые индивидуальные черты. Стоит отметить, что это растение относится к типу двухлетних культур.
В первый год выращивания на всходах брюквы формируются листья. Также в это время начинает развиваться непосредственно и сам корнеплод. Во второй год наблюдается цветущая фаза и образование семенного материала. Выращивают брюкву в самых разнообразных целях... Читать далее»