Калиновый морс с клюквой

— Девочка, а какое сейчас время года?
— Зима!
— Ну что ты, девочка, сол­нышко светит, трава зеленая, птички поют...
— Зима!
— Так зимой обычно холодно, снег лежит, а сейчас снега нету, зимой на саночках ка­таться можно, снеговика ле­пить...
— Вот такая хреновая зима выдалась!

Во такая она выдалась в этом году, хоть подморозило слегка у нас, и назло слякоти и непогоде предлагаю приготовить яркий, вкусный, витаминный морс из калины с клюквой. Этот морс обладает живительной силой, в нем много витаминов, очень кстати он будет и после новогодних пиршеств.

И так, продукты которые нам потребуются:
Вода - 3 л.
Клюква - 1 стак.
Калина - 1 стак.
Имбирь - по вкусу, я беру примерно 3см. от корня.
Сахар - 200 гр.

Приготовление:
Если ягоды заморожены, разморозить их, сохраняя сок. Имбирь очистить и нарезать ломтиками. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, имбирь, довести до кипения и прокипятить до растворения сахара. Охладить примерно до 70 градусов. Ягоды растолочь и добавить их в остывающую воду. Накрыть крышкой и дать настояться до полного остывания. Процедить и убрать в холодильник.
Очень вкусно и полезно!

Рейтинг поста:  +43