... Мои обманки...

В последнее время на сайте активизировалась кулинарная тема. Очень вкусная и интересная тема.

Но в моей семье существует одна большая проблема- мои дети не едят мяса, кроме колбасы . Но много ли там содержится натурального продукта?! И опять же вред сои на мужской подрастающий организм уже доказан, а без неё только домашнюю колбасу можно приготовить.

Старшие ещё могут согласиться на куриную котлету, а средний -ни-ни. Учитывая важность в питании подрастающих пацанов хорошего качественного мяса, их беспредельную любовь к блинам, я решила совместить приятное с полезным.


Делаю обычное дрожжевое тесто на блины на молоке, кефире (что есть в холодильнике) или просто на воде, даю подойти.
Пока подходит тесто, делаю фарш: мясо, лук на мясорубке+соль, немного молотого чёрного перца (можного и без него). Всё хорошо вымешать. А потом смешиваю с готовым тестом, хорошо промешать и на сковородку жарить. Фарша всегда кладу много, т. к. тесто всё время подходит.

Едят и горячими, и холодными, и со сметаной, с с соусом. По вкусу, как беляши; по виду-блины блинами. Но... про беляши даже слышать не хотят, а блины уминают за милую душу..

. Попробовав так однажды, стала добавлять в блины всё, что мои гвардейцы не любят, но что обязательно должно быть в рационе.
Не любят лук (в папу)... Пропускаю через мясорубку+соль+специи чуть и на сковородку. Даже зять, ярый противник лука, уминает за обе щёки, и всегда просит приготовить "тёщины" блины, когда в гости приходит...

Не любите морковь, зелень... Проблем нет...

Здесь самое главное, чтобы не застигли процесс приготовления, а если и поймали за руку- умей выкрутиться. Но мои все знают: если бабуля готовит-на кухню ни шагу.

Учитывая, что много жареного в питании детей всё-таки не очень хорошо, в последнее время пеку им "бабушкины" булки. Всё то же самое- только не на сковородку, а на противень и в духовку.

Муку использую разную: ржаную, ржано- пшеничную, овсяную и т. д.

К чему я это всё рассказываю?... Сделала я своим гвардейцам сегодня такие блины с печёнкой- смякали со сметаной за обе щёки... А если бы я им сказала правду...

. Посмотрела на их довольные, сытые мордашки... и подумала, а вдруг у кого-то тоже такая проблема есть-как накормить ребёнка и... пошла писать пост.

Возможно, кто-то со мной не согласится; возможно это всё уже известно и применяется и называется как-то; возможны и тапки в мой адрес...

. И пусть...

Но зато мои дети теперь едят всё с удовольствием, без слёз и истерик... Здоровые, счастливые, проблем с лишним весом нет.

Кстати, взрослые мои "обманки" тоже едят с удовольствием и даже не спрашивают что там и из чего: всё равно не скажу, выкручусь.. . на всякий случай...

Рейтинг поста:  +84