Помогите найти рецепт соуса, кетчупа.

Рецепт очень простой и главное очень полезный, как раз для тех кому нельзя уксус или старается его избегать.
2 кг помидор (помидоры выбираю средней сочности);
4-5 крупных и мясистых болгарских перца;
2 головки чеснока;
1-2 стручка горького перца (остроту регулируйте сами);
2 корешка хрена
Все прокручиваю на мясорубке со средними дырочками, соль кладу так что б на вкус было чуть соленова-то чем обычно вы предпочитаете соли, т. к. аджике еще нужно храниться, все укладываю в сухие баночки и в холодильник.
Муж просто абажает эту аджику, по чайной ложечке в супчик себе добавляет, я когда голубцы тушу, тоже бросаю, а иногда муж еще и спагетти любит поливать.
Приятного аппетита!