Зелень

Растущая популярность микрозелени основывается на доступности и сверх полезности. Продукт даёт мощный оздоровительный и омолаживающий эффект. Молодые ростки легко получить дома, важно знать какие семена использовать и как правильно проращивать.

В зимнее время покупать зелень очень расточительно. Но и без витаминов оставаться тоже нельзя. Поэтому, чтобы укрепить здоровье и в то же время чтобы это не ударило по кошельку, стоит задуматься о том, чтобы вырастить витаминную зелень прямо в своей квартире на подоконнике.

Причин для выращивания мяты много. Это неприхотливое растение имеет красивую ароматную зелень, обладает полезными свойствами, имеет огромный спектр применения. Поговорим о видах мяты, о способах применения в кулинарии, для похудения и поддержания здоровья.

Когда-то специи ценились невообразимо высоко. Еще 200-300 лет назад к пряностям относились словно к предмету роскоши, они являлись средством капиталовложения и даже выполняли функцию денег. Сейчас грядку с душистыми травами мы можем устроить на даче или вырастить в горшочке собственном подоконнике. Что же понадобится, чтобы на кухне всегда были под рукой чабер, розмарин или шалфей?

Свежая пряная зелень – недешевое удовольствие. Особенно в холодную пору года. И если в летние месяцы мы могли бы выделить отдельную грядку на своем участке для выращивания душистых приправ, то зимой такой возможности нет. Но есть другой выход – устроить огородик в комнатных условиях. В такой домашней грядке множество преимуществ – это и экономия, и обеспечение своей семьи полезными для здоровья витаминами и микроэлементами, а также приятный аромат, который не сравнится ни с какими искусственными освежителями. Что же можно выращивать прямо у себя на кухонном подоконнике?

Владельцы приусадебных участков легко могут обеспечить свою семью в зимнее и раннее весеннее время выгоночной зеленью, позаботившись самостоятельно о посадочном материале. Не обладая таким преимуществом, городским жителям сложнее вырастить витаминную продукцию в комнатных условиях. Но при должном усердии, все же, возможно устроить для себя грядки со свежей зеленью. Нужно только знать, какие культуры проще вырастить из семян, и как обеспечить им комфортные условия.

Базилик, как пряность давно используется в кулинарии. С лекарственными свойствами этого растения знакомы немногие. Люди применяют чудесную траву на протяжении пяти тысячелетий. В индийской мифологии существует легенда появления тульси (так называют базилик в этой стране).

Многие овощеводы используют редьку в виде корнеплода в зимнее время для лечения от кашля, в качестве добавки к салатам. Оказывается, существуют и другие сорта полезной культуры. В странах Азии она широко используется, как листовая зелень. Познакомимся поближе с замечательным овощем.

Внешне перилла (судза) похожа одновременно на мяту и базилик, но отличается от них необычным вкусом. Технология выращивания практически безотходная. Широко используется в лекарственных целях, кулинарии, косметологии. Какие полезные вещества содержатся в необычной овощной культуре?

Неприхотливая перилла (судза) на юге выращивается посевом зернышек непосредственно в грунт или теплицы, в Средней полосе России применяется рассадный метод. Рассмотрим подробнее технологию возделывания этой культуры.