Домашняя выпечка

Статьи на тему "Домашняя выпечка"

Дачная начинка для пирогов Заготовка теста
Чтобы не посвящать тесту много времени, заводим ведро дрожжевой его разновидности. Когда оно дойдёт до кондиции, делим его на части и раскладываем в полиэтиленовые пищевые мешочки. Количество теста одного мешочка должно соответствовать количеству пирожков, необходимых на их разовое поедание всей семьёй. Остальные мешочки убираем в морозилку и достаём их по мере надобности, минут за 30-40 до приготовления пирогов (плюс-минус 10-15 минут, учитывая температуру в вашем доме)... Читать далее»
+11
ТатаДм 23 июня 2014 года 367 11 11
Хлебное дерево
На практике жители тихоокеанских островов плоды хлебного дерева применяют в кулинарии как основной продукт питания. Как и кокосовая пальма, хлебное дерево играет важнейшую роль в рационе местного населения. Плоды варят, тушат, жарят, запекают, засахаривают, высушивают, перемалывают на муку, мякоть используют для выпечки хлеба и даже блинчиков.
Следует заметить, что молодые плоды готовят как овощи, а спелые, более сладкие как фрукты... Читать далее»
+7
Аюта 30 марта 2015 года 443 3 4

Материалы на тему "Домашняя выпечка"

Пирог Фантазия.
Форму для выпечки смазать маслом. Вылить в нее тесто. Сверху полосачками выкладываем крем. Я это делала с помощью кондитерского шприца.
Выпекать при температуре 180 гр., 45 мин.
Этот пирог можно делать и без крема, тоже получается вкусно.
Сверху можно полить шоколадной глазурью, посыпать сахарной пудрой.
По вкусу напоминает пирожное «Картошка».
Всем приятного чаепития!!!
Асиендочки мои дорогие, кто забирает в избранное, не забываем нажимать на зеленую стрелочку
+781
мироновы 21 августа 2015 года 7828 840 216
Ржаной хлеб без замеса.
Хлеб выпекаем 50-55 минут, за 25 минут до готовности убираем воду, иначе хрустящей корочки не получится.
Даем хлебу остыть на решетке под полотенцем.
Всем приятного аппетита!
Кому рецепт понравился, пожалуйста не забудьте, нажать на зеленую стрелочку
+481
мироновы 3 ноября 2015 года 4920 415 184
Сырные лепешки.
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. до золотистой корочки. Это количество теста на стандартный противень.
Всем приятного аппетита!!!
Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте нажать зеленую стрелочку.
+373
мироновы 30 ноября 2015 года 3754 364 152
Обещала поделиться рецептиком хлеба
Перед окончанием выпечки смазать верх водичкой.
Вот и все! Наш хлебушек готов! Вытаскиваем из формочек и ставим на решеточку.
Вид хлебушка сбоку
Сегодня пекла хлебушек.
Выходит так:
на 2 буханки у меня пошло
-10 столовых ложек в опару
-17 столовых ложек в тесто, затем вываливаю его на стол притрушенный 2 столовыми ложками муки, домешиваю, отбиваю и разрезаю на 2 части... Читать далее»
+328
kaloshinamih... 17 декабря 2016 года 4622 429 346
Суфле-запеканка. Быстро, вкусно, доступно.
перед выпечкой
Готовое суфле
Всем приятного аппетита и необременительных хлопот на кухне.
+318
Татьяна... 18 января в 22:13 3578 413 215
Хлеб. Один рецепт и много разной выпечки. (Восстановленный пост).
Осаживаю тесто и делю его на две одинаковых части. Одна часть у нас пойдёт на выпечку хлеба, из другой части теста будем печь шанежки и пирожки-беляши. Если у кого то нет формы для выпечки хлеба, можно выпекать в сковородке. Перед закладкой теста, форму для хлеба смазать маслом.
На фото в силиконовых формах (8шт) наши шанежки.
Это тот же хлеб, только ма-а-а-ленький. Это муж так их называет, а следом за ним и внуки. Детки его очень любят... Читать далее»
+310
Татьяна... 13 октября 2015 года 3449 390 155
Печенье Савоярди.
Выпекайте при температуре 180 градусов минут 20-25, до румяного цвета. Готовое печенье хорошо остудить.
Из этого количества продуктов получается 2 стандартных противня.
Всем приятного аппетита!!!
Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте про зеленую стрелочку
+305
мироновы 10 ноября 2015 года 3077 305 118
Секрет по лепке пирожков. Восстановленный пост.
Пирожок положить швом на ладошку, слегка примять, придать форму котлетки, "хвостики" вдавить. Оставить на подносе на 10-15 минут, чтобы подошли. Затем, либо выпекаем в духовке, либо жарим на сковороде. По времени, как выложила тесто на стол и до того, как сделала пирожки и уложила на поднос прошло около 15 минут (время вычислила по фотографиям). А если бы лепила руками, думаю не управилась бы и за пол-часа.
Всем приятного аппетита.
+305
Татьяна... 25 июня 2015 года 3010 335 207
Булочки с сыром.
Мажем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекать при температуре 200 гр 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Всем приятного аппетита!
Асиендочки мои дорогие, кто забирает в избранное, не забываем нажимать на зеленую стрелочку
+305
мироновы 23 мая 2016 года 1554 265 100
Вся деревенская выпечка делается на сыворотке с содой. Более сдобное тесто можно размешать на простокваше с содой или жидкой сметане с содой. Обратите на это внимание, если взять кисломолочный продукт без соды, то тесто не поднимется, и блин получится жёсткий и кислый на вкус. Сода уксусом не гасится.
На пол-литра сыворотки берём половину чайной ложки соли. Когда она полностью растворится, вводим столько же питьевой соды... Читать далее»
+280
Уралочка000 12 октября 2015 года 3876 336 142
Шоколадный торт.
Тесто выкладываем в форму, которую предварительно обмазали маслом и положили бумагу для выпечки. Иначе бисквит будет вынуть весьма проблематично.
Выпекаем при температуре 180 гр 40-45 минут до сухой лучины.
Вынуть из формы и остудить на решётке.
Я пеку в стеклянной форме и не вытаскиваю корж. Остужаю, перевернув на решётку.
Когда бисквит остынет, нужно его завернуть в пленку часа на два. Так он еще дозреет. Я просто накрываю форму полотенцем... Читать далее»
+272
мироновы 4 ноября 2015 года 2122 252 102
"Янтарный торт" от Т. Л. Толстой
Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой, на нее в произвольном порядке разбросать сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.
Яблоки разрезаем на 4-8 частей, удаляем сердцевину, не очищаем от кожицы, выкладываем в форму, в два ряда.
Засыпать яблоки одним стаканом сахара.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем в течение 30-40 минут. Время и температуру регулируйте по своей духовке. Яблоки должны запечься, а сахар слегка карамелизоваться... Читать далее»
+271
Navely 25 июня 2014 года 6743 323 114
Творожная запеканка фантастично вкусная!
Творог 9% - 16% (с домашним конечно будет намного вкуснее, но помним о фигуре) – 1 кг
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 чашка (чашка небольшая примерно 200гр)
Соль – щепотка
Манка – 1 чашка
Сметана 15% – пакет (раньше был 500гр, сейчас – 400)
Ванильный сахар – пакетик
Изюм – 100-150 гр
Отделяем белки яиц от желтков... Читать далее»
+270
galin-2016 12 августа 2016 года 2749 336 151
Вкусный завтрак за пол часа
Доброе утречко, мои Асиендушки!
Простите что так долго не появлялась, очень загружена по работе в связи с окончанием года и квартала, отчеты... отчеты и еще раз отчеты... Что бы сгладить свое отсутствие предлагаю вашему вниманию вкуснейшие маффинчики из творога. Вчера опробовала рецепт который мне дружелюбно подсуетил интернет и решила что обязательно нужно с вами поделиться. Готовится очень быстро, результат очень вкусный и сытный!
И так, приступим:
Ингредиенты
— Творог 200 г... Читать далее»
+263
Femida15 5 февраля в 10:42 3811 291 99
Пирог с черной смородиной.
Выпекать при темп. 180 гр. 40-45 мин. Остужать в форме. Пирог поднимается в 2,5 раза.
Всем приятного аппетита!!!
+261
мироновы 18 июля 2015 года 3515 351 143
Легкие кексы.
Нагрела духовку до 200 гр. и выпекала 35 минут. Смотрите по своей духовке, может вам придется печь и меньше времени.
Вот такие красавцы получились.
Довольно таки вкусненькие, для такого набора продуктов. Это из серии пирог из ничего. Для стройнеющих
Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте нажать зеленую стрелочку.
+261
мироновы 1 декабря 2015 года 2093 193 68
Готовим пиццу.
Вы любите пиццу?
Если да, то я предлагаю вам приготовить ее.
Самое главное в пицце - это тесто.
Наверно так считаю не только я.
Сколько рецептов теста я перепробовала!
И вот однажды на просторах интернета я нашла именно тот, который нужен!
Тесто получается тонкое, мягкое с хрустящей корочкой!
Ладно, хватит лирики- будем готовить.
Нам понадобится для теста:
Мука - 500 гр.
Вода (теплая) - 300 мл.
Дрожжи (сухие) - 3 чайные ложки... Читать далее»
+253
shitikova1973 29 января в 18:08 2560 315 180
Пирог-творожник.
Выпекать при температуре 160-170 гр. около одного часа. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый творожник остужаем в форме.
Всем приятного чаепития!
Кому понравилось, не забываем про зеленую стрелочку!
+251
мироновы 19 декабря 2016 года 2294 229 110
Апельсиновый пирог.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Скоро наступят Новогодние праздники, а на Новый год практически в каждой семье на столах присутствуют апельсины и мандарины. У меня апельсиновый мандариновый запах всегда ассоциировался с Новым годом.
Предлагаю испечь апельсиновый пирог очень простой в приготовлении.
Продукты:
Яйца куриные – 3 больших или 4 маленьких
Сахар – 1 стакан
Мука пшеничная просеянная – 1 стакан
Апесьсин – 1 большой... Читать далее»
+246
мироновы 16 декабря 2015 года 1915 230 87
Конвертики с яблоками.
Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.
Всем приятного аппетита!
+239
N-a-t-y-s-a 20 августа 2016 года 2670 356 99
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 23



Ответы на вопросы по теме "Домашняя выпечка"