Тертики с салом на углях

Нам понадобится:

5 картофелин
150 г сала
2 луковицы
1 морковка
2 яйца
0,5 стакана муки
3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Готовим:

Сало нарезать тонкой соломкой. Картофель, морковь и лук очистить, натереть на крупной терке. Положить в большую миску сало и овощи.

Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Соединить с просеянной мукой и тщательно перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло, ложкой выкладывать тесто и жарить до золотистого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны. Подавать к столу со сметаной или густым натуральным йогуртом.

Готовить все это на углях, что придаст неповторимый и необыкновенный вкус тертикам...
Но можно и на плите Хотя получится не так вкусно (но это мое личное мнение )

Рейтинг поста:  +31