Скоро май - вяжем веники из крапивы.

Так как погода в этом году нас не радовала весенним теплом. Мало еще какую зелень можно использовать в пищу.
Пока только показался лук. Чеснок выпустил свои листочки. Прошлогодняя петрушка показала зеленые веточки. Укроп совсем маленький. Нужно срочно искать, чем восполнить запас витаминов.
На помощь приходит крапива. С ней то как раз проблем нет. Не мороз ей не страшен, не засуха.
Самое время начинать использование и заготовку майской крапивы. Она самая полезная.






Сколько полезных веществ содержит это растение:
- витамины А, С, В, К;
- дубильные вещества;
- полезные аминокислоты;
- аскорбиновая кислота.
Жгучесть крапиве придает муравьиная кислота.


Есть у крапивы серьезные противопоказания к применению. Не рекомендуется отвар из крапивы пить беременным.
Кровь сворачивается сильнее, поэтому осторожно использовать при тромбофлебите, гипертонии, варикозе.
Если есть сомнения, то можно проконсультироваться у доктора.

Одна из наших коллег-асиендушек написала в моих комментариях, что нужно скушать тру раза за сезон щи из крапивы.
Я уже семью двумя накормила.

Еще одно блюдо, которое можно приготовить из крапивы - это пхали. Относится оно к Кавказской кухне. Готовят его из разной зелени с грецким орехом, чесноком и кинзой. Крапива как раз подойдет вместо зеленой массы.1/4 блюда составляют дополнительные ингредиенты, остальное крапива.
Перед приготовлением любого блюда из крапивы, её нужно пять минут подержать в кипящей воде.

Я сначала заливаю крапиву кипятком, когда немного остывает промываю, потом бланширую.

Воду, в которой была запарена крапива можно использовать для полоскания волос, после мытья головы. Волосы становятся мягкими и пушистыми.

Когда полакомились крапивкой, её можно заготовить.
В мае нужно собрать верхние части растения примерно см.20 в высоту. Из таких веточек будет полезно заготовить веники для бани. Если болит спина, то попариться таким веником очень полезно.

Если крапива зацвела, то сбор на веники нужно прекратить. Такой веник может вызвать ожог.
Для банных процедур подойдут первые нежные веточки.

И конечно удобрение из молодой крапивы принесет много пользы растениям на участке.

Вот какое полезное растения.
А на майские праздники как раз можно все успеть, и супчик из крапивы сварить, и веничек заготовить, и удобрение поставить для первой подкормки.

Рейтинг поста:  +32