Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала svetamamapp в личном дневнике

Вкусночка на ночь!))) или очередная дразнилка)))

Вкусночка на ночь!))) или очередная дразнилка)))
Торты надоели, пироги-пирожки тоже!!! хворост уже три раза пекла- жарила... а мужу все таки надо вкусночку очередную приготовить... да и ручки мои не могут уже без того, чтоб с тестом не повозиться... думала я думала и решение пришло само в виде рецепта сочников из интернета...
А так как полюбляем мы все сочники! очень!!! осталось дело за малым- попробовать новый рецепт раньше, когда в городе жили в городе, покупали очень часто, особенно когда я лентяйничать начинала

Ну все! продукты все в наличии имеются, да и творожок готов по Марининому рецепту!!!https://www.asienda.ru/post/40716/ у меня из трехлитровой литровой банки получилось снять сметанки почти поллитровую банку, (чуть ниже плечиков) и творожка получилось 568 гр...

ну а вот и сам рецепт


Начинка
Творог- 200 гр
Сахар-50гр
Мука-2 ст. л с горкой
Сметана- 1 ст. л.
Желток- половина, а вторая уйдёт на смазывание сверху...
Творог не влажный потереть через сито, добавить все остальное. Смешивать лучше вручную, от миксера начинка станет жидкой..

готовим тесто

Мука-250-300 гр
Яйцо- 1 шт
Сахарная пудра 4 ст. л. с горкой
Масло слив.-100 гр
Соль- щепотка
Разрыхлитель-0,5 ч. л. без горки.

Размягченное масло, сахарная пудра, яйцо, соль и немного ванильного сахара с добавлением натуральной ванили ( это я уже от себя добавила )... все это взбить миксером до гладкого состояния

подсыпаем муку и разрыхлитель

замешиваем тесто эластичное, мягкое, но не крутое... и скатываем в шар, даем постоять мин.20.

после этого делим на несколько частей, скатываем в колобки, величиной примерно с курное яйцо. у меня получилось 8 шт.

далее делаем так

и так

и вот так укладываем на противень, смазываем половинкой взбитого желтка+1ч. л. тёплой воды.

и в духовочку отправляем на 30 мин приблизительно... а может меньше или больше.. У кого какая плита... Да, чуть не забыла.. при температуре 200 гр печем!!!
А где то минут через 10 пошел такой восхитительный запах!!!

ну и вот что получилось в итоге..
Красота!!! и соблазнительно ароматно!

только вот маловато как то... и тогда меня посетила еще одна мысль...
Да пожарю ка я хворост, да по новому рецепту!!! от Галочки (babushkaG) из Донецка.. вот цитирую ее рецепт, она написала его в моём посте про хворост... Источник: https://www.asienda.ru/post/40726/

А у меня рецепт вергунов на твороге:
300г творога, 0,5л кефира, 1ч. л. соли, 1стакан сахара, 2 яйца, 1ч. л. соды погасить, муки - сколько войдет, чтобы получилось эластичное тесто. Вергуны получаются мягкие и долго не чертвеют


и вот что у меня получилось
правда я рецептик немного подкорректировала... творога было уже маловато, так я к кефиру добавила 4 ст. л. домашней сметанки...
Ну вот как то так у меня сложились отношения со сладкой выпечкой в этот Старый Новый Год!!!
Всех люблю!!!
С вами была svetamamapp
С Праздником!!!

Рейтинг поста:  +121 Не понравилось Понравилось
svetamamapp
Садовод 6 уровня
с. Никоново
14 января 2017 года
110
1726




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Катвайк
14 января 2017 года
+1  
Ну конечно, кто же еще на ночь дразниться то будет? Светочка нас опять дразнит Сочники....нямочка!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  

Катвайк
14 января 2017 года
+1  
хорошо, что только поужинали, а то б помчалась тесто месить!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  

Катвайк
14 января 2017 года
+1  
Творога все равно нет. За ним надо в русский или польский магазин ехать

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  
Как все сложно у вас

Катвайк
14 января 2017 года
+1  
и не говори! В обычном, только кварк. Некоторые его вываривают и сливают. Мне в польском нравиться - вкусный у них творог. А в русском - прибалтийский творог, очень вкусно!

Санкт-Петербург
14 января 2017 года
+2  
Ответ для мама Козявки
Это точно! Вот так насмотришся, и бегом на кухню

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  

Катвайк
14 января 2017 года
+1  
Ответ для nataliavasileva63
точно, хорошо что деть не видел, а то обскулился бы! Он с творожком любит!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  
Лапулик!!! Молодец какой!!!

Катвайк
14 января 2017 года
+1  
Ватрушки часто печь просит. Пирожки с картошкой любит. Хотя до 2х лет картошку совсем не ел.

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  

Санкт-Петербург
14 января 2017 года
+1  
Классные сочники!!! И красивые , и вкусные ...

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 

Королёв
14 января 2017 года
+5  
Света, с твоими ночными дразнилками я уже новую рубрику в избранном открыла
Выпечка от Светы
Сочники люблю

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+2  
вот и мы любим!!! В этом рецепте тесто удачное!

Королёв
14 января 2017 года
+2  
Попробую обязательно, спасибо

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+2  

Катвайк
14 января 2017 года
+3  
Ответ для kunuschka67

Королёв
14 января 2017 года
+3  

Катвайк
14 января 2017 года
+3  

Королёв
14 января 2017 года
+3  

Катвайк
14 января 2017 года
+3  

Москва
14 января 2017 года
+1  
Сочники очень симпатичные, а значит и вкусные по-другому и быть не может, а еще очень захотелось вергунов на твороге. Я обязательно попробую испечь.

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 
Как Галочка пишет про вергуны - долго не черствеют это точно!!! Не успевают просто!

Москва
14 января 2017 года
+1  
Так хочется попробовать, но думаю черстветь они точно не будут

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 
Я тоже так думаю...

Москва
14 января 2017 года
 

Донецк
14 января 2017 года
+1  
Сочники - обалденные! На твороге и с творогом - вкусно всё!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 
Это точно!!! А вергуны просто прелесть! Спасибо за рецепт!!!

Донецк
15 января 2017 года
+1  

п. Оболенск
14 января 2017 года
+1  
Красота какая!Вкусняшки!Сочники я ещё не делала, муж очень их обожает.Утащила рецепт к себе.

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  
а мой творог так не ест, а вот сочники и сырники очень даже

п. Оболенск
14 января 2017 года
+1  
Тоже хорошо.Есть где развернуться кулинарной фантазии.

Кореновск
14 января 2017 года
+2  
Красавцы!
Я объявила забастовку, не буду ничего печь .... на следующей неделе, кроме пирожков с картошкой и печенкой мужу.
Сегодня на ужин себе запекла батат, а мужу нажарила его как картошку, думала добавим огурчик и хватит, ага, пришлось остатки пузанины мужу срочно доставать из морозилки. Никак без мяса не хочет. Один ответ: волк траву не ест без мяса,

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 
у нас тоже мужу чтоб мясо было и один раз в неделю рыба жареная... Ну а вот без вкусночек никак нельзя... Голодной ему тогда...

Кореновск
14 января 2017 года
+1  
У нас без борща и компота никак , а вкусности достаточно раз в неделю

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 
У мужа в семье заведено было- чай не попил, значит голодный!!! Ну а к чаю соответственно что? Правильно, вкусночки... Ну это уж я разбаловала

Кореновск
14 января 2017 года
+1  

Одесса
16 января 2017 года
+1  
Ответ для Lubov_Lp
Почитала я, почитала. Не знаю что и делать. Мужу надо худеть,т.к давление повышаться стало, да и вообще. Только есть он хочет много. Очень любит сладкое. Если что-то пеку, то он и ночью может встать и схомячить (быаает часто, что ночью не спит). А потом меня ругает, что пеку вкусное. Ну, не может удержаться! И мясо ему подавай! И рыбу. Вот приготовила целую кастрюлю рыбных котлет, так за два дня ничего не осталось. Что делать!!!????

Киев
16 января 2017 года
+1  
моего мужа остановил только инсульт ( не дай бог). Теперь ест, правда под моим контролем, небольшими порциями 4-5 раз в день, а раньше мог сьесть за один присест целый тортик или сковородку мяса с картошкой, ничего не помогало. Заработал диабет, давление зашкаливало,пока лечили после инсульта, долечили до язвы, короче ужас. Дайте своему прочитать. Мой теперь говорит, чего ж ты меня не тормозила раньше, но поздно..

Одесса
16 января 2017 года
+1  
Многое что ему рассказываю, но он говорит, что я не врач. Что тут скажешь?
Много лет назад он, да и мы, отказались от сахара, не кладем в чай, кофе. Но он решил худеть и вообще отказался от сладких фруктов, конфет, шоколад только черный и суперчерный. Ну и что? Человек не может совсем без сладкого. У него портится настроение. Так и было! А сейчас чего-то "Остапа понесло"!

Киев
16 января 2017 года
+1  
есть много сладостей для диабетиков на фруктозе и стевии, можно самой делать. Выпечку, которую делаю крайне редко, пеку из муки отрубной и на подсластителях. Конечно не так вкусно, как с сахаром, но зато менее вредно.

Одесса
17 января 2017 года
 
Вот хотела спросить вас поподробнее о стевии. Хотела заказать в интернете. Вы ею пользуетесь? Если да, то лучше в чем ее брать? Я думала заказать листья.

Киев
17 января 2017 года
+1  
отдельно стевию в листьях мы не покупали, в Крыму когда- то покупали в каплях, ее удобнее использовать как подсластитель. Сейчас иногда покупаем конфеты со стевией - очень дорого по сравнению с фруктозой, мужа побаловать. В основном покупаем на фруктозе, а в чай он использует цукразит.

Одесса
17 января 2017 года
+1  
Я посмотрела на сайте. Там продается она и в порошке. А листья надо заваривать как чай и добавлять при выпечке. А о конфетах со стевией даже не слышала. Я маме покупаю постоянно сладости для диабетиков. У нее диабета нет. Сдавали несколько раз и сахар в норме. Это она так себе придумала. Хочет побаловаться! Ей 93 года.
Спасибо за ответ!

Киев
17 января 2017 года
 
в таком возрасте пусть уже балуется на здоровье до 100 лет

Одесса
17 января 2017 года
 
Так и я о чем!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
17 января 2017 года
+1  
магония пишет:
Человек не может совсем без сладкого. У него портится настроение.
вот вот!

Кореновск
16 января 2017 года
+1  
Ответ для магония
Реже печь сладкое, а мясо, если получится, готовить более постное. И пытаться уговаривать, но

Одесса
16 января 2017 года
+1  
Я вообще пеку редко. А хочется чего-то к чаю. Бывает могу позавтракать булочкой и чай.
Из мясо мы в основном едим телятину, кроликов, курицу. Бывает покупаю баранину и очень редко свинину.
А по поводу уговоров.... Сердится и говорит, что мне жалко. Человек то , взрослый, не ребенок!

п. Оболенск
16 января 2017 года
+1  
Я тоже однажды попробовала перевести мужа на овощную диету.Неделю держался, а потом сказал:"Я что на мясо не зарабатываю, сколько траву есть можно?!".
Пришлось отложить благие намерения на другой раз.Он основной добытчик в семье.

Киев
16 января 2017 года
+1  
Ответ для магония
это мне знакомо, зато теперь в вопросах питания я для него авторитет

Одесса
17 января 2017 года
+1  
Вот, вот! Пока они сами не столкнутся с реальностью, ничего не помагает. Как малые дети! Так еще и упрямые!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
17 января 2017 года
 
магония пишет:
Очень любит сладкое. Если что-то пеку, то он и ночью может встать и схомячить (быаает часто, что ночью не спит). А потом меня ругает, что пеку вкусное. Ну, не может удержаться! И мясо ему подавай! И рыбу.
Ну прям один в один!!!

Саров
14 января 2017 года
+2  
Вечер на дворе, очередное испытание от Светика! Счастливый муж у тебя, Светланка!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  

Воронеж
14 января 2017 года
+1  
Сочники с детства обожаю!!!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  
Вкус детства!!!

Тольятти
14 января 2017 года
+2  
Ах, одни соблазны...ну как тут устоять? Придется сделать .... только уж днем...

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  

Москва
14 января 2017 года
+1  
Ну просто как из детства, спасибочки Светик.

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
 
Леночка! Все эти модные рецепты уже опробованы и не раз, а вот порой хочется чего то такого родного, из детства

Железногорск
14 января 2017 года
+1  
У меня муж любит сочники! Спасибо!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
14 января 2017 года
+1  
ну теперь ты просто обязана опробовать этот рецепт

Железногорск
14 января 2017 года
+1  
Клянусь!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
15 января 2017 года
 

Тольятти
15 января 2017 года
+2  
Ответ для leonin67
А я теперь и пробовать печь завтра боюсь! А вдруг мой тоже сочники полюбит? Придется ведь делать!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
15 января 2017 года
 


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить