Опубликовала nataly008
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Помогите понять, почему!!!
Обращаюсь к Вам с просьбой о помощи. Много раз пыталась испечь пироги и кексы и каждый раз один и тоже результат. По виду вроде ничего, а как в разрезе, так пласт резиновый в середине. Перепробовала рецепты разные. Хочу понять, от чего так получается? Что нарушаю в технологии?
Вот этот, что на фото, рецепт на кефире. 2 яйца, 200гр масла сливочного, сода, мука 640 гр, сахар 200гр. Ну и кефира 0,5 литра. Пёкся 50минут. Вышла очередная несъедобная, задуманная как кекс, ерунда. Рецепты разные - результат один! Может поможете разобраться, а?
| Рейтинг поста: +89 |
|
|
Комментарии:
Написать комментарийРасскажу о себе. Мне 53 года. С молодости пыталась что-то испечь. не получалось. Клеклое. подгорелое и т.д.. На моей кухне: мои продукты, моя плита, готовила соседка. Получалось все пышно, вкусно, красиво. Мало того. Подросла дочь, у нее все пышно, вкусно, красиво. Я поняла, что не мое. Хорошо шью, вяжу, готовлю первое, второе. Выпечка не мое. Может какой-то энергетики в руках не хватает.