Про яблоки.

Вчера занимались яблочным соком. Решили сделать литров 40-50. Сами мы его не пьём, но дочь его, слава богу, забирает
. С яблоками проблемы нынче нет, их очень много. Нам сказали, что выход сока 3 литра из ведра. С утра набрали яблок, в основном антоновку брали, там железа больше, но и немножко сладких добавили для вкуса.
В садоводстве у одного товарища всё оборудование поставлено, он каждую осень давит сок для всех 20центов за литр. Мы были записаны на12, но муж поехал в10.30 посмотреть, приехал, говорит:, Давай быстрей, никого у Серёги нет."
Жалею, что не взяла телефон, надо было всё сфотографировать
. Сначала яблоки загружаются в ванну, где моются. Потом их дробят, потом закладываются под пресс. У нас получилось две закладки, вышло 47литров.
Сок получился ну очень вкусный, неприторный, по цвету просто коричневый. При кипячении он посветлел, но внизу осадок более тёмный
. В 12 мы уже дома были. Кипячение заняло2,5 часа на двух комфорках.
Жалко, что фото нет. Меня первый раз с собой взяли. Правда, я ничего не делала.
С Алкой-хозяйкой по участку гуляли, Алке хорошо за 70, но порядок у неё везде образцовый.

Рейтинг поста:  +43