Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала twi2010 в личном дневнике

Фасоль в томате на зиму.

Дорогие Асиендочки! Подскажите пожалуйста рецепт фасоли в томате в зиму, только не в томатной пасте а в своих томатах, т. к их просто некуда девать помидоры. Заранее благодарна, Татьяна

Рейтинг поста:  +14 Не понравилось Понравилось
twi2010
Садовод 1 уровня
Смоленск
23 августа 2016 года
7
218




Комментарии:

Написать комментарий

Будённовск
23 августа 2016 года
 
https://www.asienda.ru/post/21270/ - Лобио. Салат из зелёной фасоли.

Красноярск
23 августа 2016 года
+2  
Салат из фасоли
3 стакана фасоли
2,5-3 кг помидор
0.5 кг перца сладкого
0,5 кг лука
0,250 л. растительного масла
2 ст. ложки соли
5 ст. ложек сахара
100 гр чеснока
3 ст. ложки уксуса.
Фасоль замочить часов на 12. (Я обычно замачиваю вечером перед сном).
Утром начинаю готовить.
Режу крупно помидоры в кастрюлю и ставлю на огонь. Как только закипели, выключаю плиту. Затем отжимаю на соковыжималке. Ну, а когда лень сок варить, можно порезать более мелко или перекрутить на мясорубке. Только тогда останутся косточки от помидоров. В готовом салате они и не сильно чувствуются. А вот, если чисто сок готовить на зиму, тогда нужно тщательно через соковыжималку, затем и через дуршлаг не помешает пропустить. Сок прокипятить и по банкам. Стерилизовать обязательно.
Это небольшое отступление.
Далее:
Лук и морковь обжариваю на растительном масле (можно отдельно, а можно и вместе, но сначала лук, а затем морковь). Перец можно порубить кубиками, можно полосками, как больше нравится. Я рублю кубиками.
Всё помещаю в большую кастрюлю. Варить минут 30. На соль и сахар всё таки нужно пробу снимать. Кому как нравится... Уксус добавлять в последнюю очередь.
Завтра тоже буду готовить фасоль. Удачи!!!

Москва
23 августа 2016 года
 
А если фасоль свежая своя с огорода ее тоже надо замачивать или нет???

Красноярск
24 августа 2016 года
 
Нет. Не надо.

twi2010 (автор поста)
Смоленск
24 августа 2016 года
 
Спасибо большое!

Красноярск
24 августа 2016 года
 
Пожалуйста! Обращайтесь, ежели что.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить