Любителям грибов посвящается...

После дождей, гроз и молний у нас потеплело, а это первый признак, что пора в лес.

Беларусь наша славится полями, ЛЕСАМИ и реками. Вот и захотелось мне немножко показать, что в наших лесах можно найти, по крайней мере то, что нашли мы в эту поездку.
В 7:30 были в лесу. Красота...
Походив часок, пришли к машине попить кофе

Прямо из под ног поднялась и полетела птичка, а на этом месте мы увидели вот это

Гнезда нет, просто на тропинке яйцо и только что вылупившийся птенчик. Скорее всего, это яйца кукушки были, и их охраняла заботливая птица-мать, которая неподалеку наблюдала за нами пока я фотографировала.


Грибов много, ягод еще больше. Черника, голубика и брусника, но я же за грибами приехала поэтому сильно не отвлекалась на ягоды. Набрала два литра голубики и пол литра черники И пошла дальше грибы собирать
Начиталась на Асиенде про чаи собственного приготовления и нарвала иван-чая, сейчас его ферментирую. Попробуем...
В 16:30 довольные и с приятной усталостью поехали домой. Мысль о том, что все это добро надо перебрать, перемыть и переработать не давала мне покоя всю дорогу до города. И тут меня осенило , что можно поделиться Ведерко бабушке, два свекрови
Домой приехало вот это
И понеслась...
Нажарила картошки с лисичками, испекла чиз-кейк с черникой (который благополучно вывернула на пол )
Когда он был красивый не сообразила сфотографировать
С грибами расправилась так : часть заморозила, часть отправила в сушку, а остальное замариновала .
В два часа ночи, с не очень приятной, но все-таки приятной усталостью и довольная собой легла спать. В 5:20 подъем на работу!!! Выходной закончился!!!
Приглашаю на грибочки!!!
Рейтинг поста:  +170 Не понравилось Понравилось
shamshik
27 июля 2016 года 8 2083 139 комментариев




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

27 июля 2016 года
+2  
Ой, как все аппетитно и заманчиво, так в лес захотелось

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
Да, в лесу хорошо!!!! Очень любим выбираться на такие прогулки.

27 июля 2016 года
+1  
Я после такой прогулки вчера по бурелому ни какая ....

27 июля 2016 года
+2  
Ответ для shamshik
Вот хозяюшка так хозяюшка, молодец!
Так грибов захотелось...

27 июля 2016 года
+1  
Ответ для shamshik
Мы тоже любим, но до нас такое количество грибников проходит, что такого "урожая" нам никогда не собрать

shamshik (автор поста)
28 июля 2016 года
 
Да, грибников везде хватает. Надо успеть быть первым. Или места находить безлюдные.

29 июля 2016 года
+1  
В Московской области мало безлюдных мест

shamshik (автор поста)
29 июля 2016 года
 
Да и у нас тоже народу полно. В будний день ездим и подальше- поглубже в лес

28 июля 2016 года
+2  
Ответ для shamshik
В лесу хорошо, когда грибы попадаются! Если грибов нет, то ноги за все цепляются и силы очень быстро заканчиваются.

shamshik (автор поста)
28 июля 2016 года
 
Это точно, а когда грибов много, то и не замечаешь буреломы и коряги

28 июля 2016 года
+1  

27 июля 2016 года
+2  
У вас работа кипит уже с закаткой.

27 июля 2016 года
+2  
Наташенька, а как датчане, грибы собирают?

27 июля 2016 года
+2  
Только мы кто из советского союза это в нашем районе то что я знаю. А в больших лесах наверное и местные собирают грибы.

27 июля 2016 года
+2  
Молодцы!

27 июля 2016 года
+2  
Стараемся ведь белые грибы невозмоможно заменить польскими шампиньонами !

27 июля 2016 года
+2  

27 июля 2016 года
+1  

28 июля 2016 года
+1  
nataliaaa-2 пишет:
белые грибы невозмоможно заменить польскими шампиньонами !

28 июля 2016 года
+2  

2 сентября 2016 года
+1  
спасибо за цветочкиииииииииииии....

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
Ответ для nataliaaa-2
Наташа, кипит не то слово. Это я еще не написала , что перед поездкой в лес огурцы закатывала Знала , что не до них будет после леса. Зимой будем отдыхать и закатки кушать.

27 июля 2016 года
+2  
Я сейчас слюной подавлюсь от ваших описаний , пошла я готовить завтрак нам.

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
А вы в Дании собираете грибы?

27 июля 2016 года
+2  
Вот это улов!
Так давно не собирала грибов! У нас лето очень засушливое, боюсь осень будет без грибов

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
Спасибо!
У нас в прошлом году была сильная засуха, тоже боялись что грибницы высохнут. Но в сентябре, как пошли дожди и грибы пошли.

27 июля 2016 года
+2  
Я раньше всегда покупала грибы у Белорусов, мне по заказу привозили знакомые. В то время очень дешёвые были.

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
Сейчас на трассе торгуют , очень много ведер стоят. Но цена

27 июля 2016 года
+2  
Почем они если не секрет?

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
10-15 $ пятилитровое ведерко.Только они сверху самые красивые кладут, переберешь , отваришь и нечего есть.

27 июля 2016 года
+2  
Права ты, Катюша! Были в ваших местах как-то, я ведро лисичек с жадности купила Но места у вас знатные на счет грибов! Очень красиво у вас.

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
Спасибо!! Да есть места
Мне кажется ,что везде есть красивые места и они хороши везде по своему.

28 июля 2016 года
+1  
Кать, мне показалось что Белоруссия намного богаче на счет лесов и грибов. Мы часто ездим на Питер и я каждый раз в восторге, а названия городов и поселков вообще удивляют.
Вот, например, это


А березы какие бубочки!!!


Прости за некрасивые фото - это я из машины как чучало вылезла
Все еще хочу на фоне серной горы в Гомеле сфоткаться, ну прям манит она меня.

27 июля 2016 года
+1  
Ответ для shamshik
Да это дорого нужно самому в лес ходить собирать грибы. Как все дорого сейчас.

27 июля 2016 года
+3  
Катя!!! Что ты со мной делаешь Я же об этом мечтаю, чтобы целый багажник и тока белых ..... Фсё!!!! Срочно выезжаю Встречай
В наших лесах одна пародия, а не грибы

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+3  
А ещё у меня вопрос к жителям Московской, Тверской и Владимирской областей
Минская область подойдет?????
Выезжай!!!! Ждем!!!! хочешь в лес на свеженькие, а хочешь в беседку с мангалом на маринованные
У нас тоже не везде так Есть излюбленные места, приезжай покажу

27 июля 2016 года
+3  
Вот так всегда, у всех есть свои излюбленные места С ГРИБАМИ!!! А у нас тоже вроде излюбленное ... Но людей, больше чем грибов

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+3  
Людей и у нас хватает.... Если пора грибная всем хватит. Хотя конечно, приятно ходить по лесу когда нет народу как на проспекте. Бывает приедешь в лес, а там машину негде припарковать У нас так осенью в основном. Летом меньше ходят. В этот раз тока одну машинку увидели и велосипедистку с ягодами.

27 июля 2016 года
+2  
В этот раз тока одну машинку увидели и велосипедистку с ягодами.
Поэтому и "улов" такой

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
В выходные там наверное с косой ходили, много ног валяется. Мы в понедельник за ними уже собирали. Всегда только в будни ездим, благо график работы позволяет.

27 июля 2016 года
+2  
В выходные и у нас делать нечего
Пошла я за косой, может так грибов больше в лесу станет
Мы ж без косы в лес все время ездили
Пусть хоть в машине полежит, как талисман

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
kunuschka67 пишет:
Мы ж без косы в лес все время ездили
а вдруг?
kunuschka67 пишет:
Пусть хоть в машине полежит, как талисман
У меня так лопатка несколько раз лежала Как не возьму, так по лесу хожу и думаю , вот бы мне сейчас лопатку.... накопала бы того - сего( вереска хочу)
А как возьму лопатку , так и пролежит без дела.

27 июля 2016 года
+3  
Я лопатку тоже всегда беру, маленький совочек
Недавно два дуба откопала, теперь не знаю, куда его посадить
Герань лесная прижилась уже

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
kunuschka67 пишет:
Недавно два дуба откопала, теперь не знаю, куда его посадить
Главное взять, а там придумаем
kunuschka67 пишет:
Герань лесная прижилась уже
А как она хоть выглядит????

27 июля 2016 года
+4  
Я когда дуб выкапывала, думала про огурцы ... Как хорошо листик дуба положить в баночку при закрутке
Тока он же большой и раскидистый вырастет где ж я ему стока места найду
Герань лесная:

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+2  
Я когда грузди солю, добавляю листики дубовые. В огурцы надо попробовать. Растет у нас дуб, молодой сравнительно лет 20 Пока не мешает. У нас ваще полный набор липы, каштан, дуб, березы, клены. Так вот клены, 13 июля в грозу пострадали. У нас очень сильный ветер был как торнадо. Беседку нашу снесло и два клена пополам http://naviny.by/rubrics/disaster/2016/07/13/ic_articles_124_192099/
Даже не думала , что это герань

27 июля 2016 года
+2  
Беседку жалко ... Клёны тоже... Главное, что люди не пострадали
Про герань: ты что в детстве ногти не клеила? Мы всегда обрывали цветочки и клеили себе длинные ногти
Прикинь, когда мы уже о наращенных ногтях знали надо было патентовать

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+3  
Мы из космеи делали ногти, как и все клеила на слюни про герань не знала.
Жалко беседку до слез, только в этом году поставили, причём хорошо закрепили

27 июля 2016 года
+2  
Из космеи ногти длиннее не то, что из герани
А беседки такие постоянно летают у всех

shamshik (автор поста)
28 июля 2016 года
+2  
Жалко что летают, знала бы стационарную за эти деньги б поставили. Очень уж внешне она мне понравилась. Закрепили хорошо при установке, даже растяжки поставили, а по ним вьющиеся

28 июля 2016 года
+2  

27 июля 2016 года
+1  

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 

27 июля 2016 года
+1  
Не все фото на моем планшете открываются, но и того, что вижу - вполне достаточно, чтобы в лес захотеть!!! Но у нас пока жара...

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
Ну если открылось то, что в ванне лежит, я думаю его достаточно одного чтоб захотеть.

27 июля 2016 года
+1  
Да мне и одного достаточно!

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
Ну все, тогда ноги в руки и в лес!!!!!

27 июля 2016 года
+1  
У нас сейчас дождь с грозой...

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
У нас 13 июля был ливень с грозой, потом молнии , а за ними сразу грибы......
Так что ждите!!!!!!!!!

27 июля 2016 года
+1  
У нас этим летом много дождей. И жарко. Но соседи ходят периодически в лес, пусто.

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  

Будем надеяться на лучшее!!!!!

27 июля 2016 года
 
Конечно!!!

27 июля 2016 года
+2  
Как белые маринуете? Рецептиком поделитесь! ,я тоже вчера слетала за грибочками-с приключениями,попала в запретную зону....дядька милиционер фырчал



shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+5  

Сколько рецептов пробовала, остановилась на одном своем.
Первую воду сливаю. Варю 20 мин, сливаю и промываю. Заливаю холодной водой и варю 20-30 мин с добавлением перца горошка, лаврового листа, соли и чууууть-чуть сахара. Даже не спрашивайте сколько чего, даже примерно не скажу Соль кладу рукой из банки, пробую и досаливаю. Довожу до вкуса постепенно пробуя водичку до того состояния "как мне нравится" . В это время стерилизуются в духовке банки. не выключая огонь добавляю уксус и раскладываю по банкам. Всем нравятся мои грибочки. Теперь с другими рецептами не экспериментирую.

27 июля 2016 года
+1  
молодцы,надо тоже на вкус,а то дедосол или сладкие...

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 
Вот поэтому и остановилась на этом рецептике

27 июля 2016 года
 
Ответ для Марина-лес
Вторая вода на 1 литр 40 гр.соли,20гр. сахара,уксус 30проц. 1 стол.ложка,можете оставить на ночь,а потом попробовать, довести до кипения и тогда уже закатать.

28 июля 2016 года
 
Спасибо

27 июля 2016 года
+1  
Катя, какая прелесть грибочки. Тоже так хочу!

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
+1  
Светик, попробуй поудобнее обувь одеть и в лес. А вдруг еще лучше будет?

27 июля 2016 года
+1  
Не знаю я тут у нас грибных мест.

shamshik (автор поста)
28 июля 2016 года
+1  
Мы тоже не знали, нашли методом проб и ошибок. А если места у вас не грибные , добро пожаловать в Беларусь!!!!!

28 июля 2016 года
+1  
Катюша, спасибо за приглашение!!!

shamshik (автор поста)
28 июля 2016 года
+1  
Всегда рады !!!!!!!!

27 июля 2016 года
+1  
Как я люблю грибы собирать... Но у нас такого удовольствия пока дождёшься, да и то не каждый год. А тут такая красота...

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 
Я тоже очень люблю процесс собирания, даже больше чем есть.
Но у нас тоже год на год не приходится.

27 июля 2016 года
+1  
Чизкейка жалко!

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 
ООООчень!!!!!!

27 июля 2016 года
+1  
Просто слов нет! Это ж какая красота! Все грибочки как на подбор!

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 

27 июля 2016 года
+1  
красотища вот вы молодцы какие.А кейк надо было собрать прожарить и съесть,зачем добро выкидывать

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 
Спасибо!!!!!!
Он уже печеный был.Что смогли собрали, вкусно.....

27 июля 2016 года
+1  
Вот щас тресну от зависти и всех обрызгаю!!! Сама живу чуть ли не в лесу,а грибов в этом году как назло о-о-очень мало! но может еще попрут? Здорово! какие красавцы! Рада за Вас!

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 
marina nebesnyuk пишет:
щас тресну от зависти и всех обрызгаю!!!
Брызгайтесь на здоровье Вытремся.
marina nebesnyuk пишет:
какие красавцы! Рада за Вас!
Спасибо!!!!!!!
marina nebesnyuk пишет:
грибов в этом году как назло о-о-очень мало!
Пойдут дожди и грибы попрут. Подождите и будем мы брызгаться учитывая
marina nebesnyuk пишет:
Сама живу чуть ли не в лесу,

27 июля 2016 года
+1  

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 

27 июля 2016 года
+1  
Хочу, не могууууууу! Какая красота, и вкусные грибочки. У меня папа солит грузди, с вареной картошечкой.....мммммм!!! Спасибо за поднятие тонуса!

shamshik (автор поста)
27 июля 2016 года
 
Тоже очень грузди соленые люблю. С картошечкой...... ням ням
kanevtv пишет:
Спасибо за поднятие тонуса!


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий