Цветная капуста: особенности выращивания
В большом семействе холодостойких капустных растений выделяется одна разновидность, которая имеет очень теплолюбивый характер. Речь идет о таком ценном диетическом продукте как цветная капуста. Каковы особенности посева и выращивания этого необычного растения?

Особенности цветной капусты

Чтобы цветная капуста в условиях средней полосы успела завязать плотную кудрявую головку, рекомендуют выбирать раннеспелые сорта. Это однолетнее растение, но для получения семян посевы нужно запланировать в очень ранние сроки – уже в феврале. А в парник рассаду перемещают в апреле. Когда нет цели заниматься семеноводством, к посевам приступают позже – растение очень чувствительно к ранневесенним заморозкам и при понижении температуры соцветия вытягиваются, головки становятся рыхлыми.

Удобрения под цветную капусту

Подготовка почвы перед посадкой должна включать раскисление. На кислых грунтах головка цветной капусты завязывается плохо. Кроме того, в такой среде создаются благоприятные условия для развития возбудителей опасных для капусты болезней. Поэтому под нее вносят доломитовую муку. Еще один элемент, на присутствие которого растение реагирует плохо – это хлор. И при использовании минеральных удобрений хлористый калий лучше не применять, а заменить его сульфатом калия.

В отличие от других разновидностей капусты, которые отзывчивы на азотные удобрения, цветной больше нужны калийные и фосфорные добавки. Для этого почву заправляют золой в двойной дозе. Кроме того, горсть золы можно добавить в посадочную лунку под рассаду.

Посев семян цветной капусты на рассаду

Подготовительные меры перед посевом семян заключаются в обработке раствором марганцовки. Жидкость для дезинфекции должна быть довольно горячей – приблизительно +50 град.С. Грунт для посева семян также нужно обработать дезинфицирующим раствором.

Посев семян проводят во влажную почвосмесь. Посевы прикрывают тонким слоем земли. Другой эффективный способ – выложить на грунт слой снега, и в него провести посев. При таком методе необязательно закапывать семена. Талый снег сам затянет семена на оптимальную глубину.

Контейнер с посевами накрывают пленкой или прячут в пакет. Его оставляют в теплом месте для проращивания до того момента, пока не покажутся первые всходы. После этого контейнер устанавливают в светлом месте и обеспечивают ему досвечивание.

Рассада не любит холода, но и жары не переносит. Поэтому если рассадник оставляют в теплице, следят за тем, чтобы в дневное время растения не перегревались. Но удобнее будет регулировать температурный режим при выращивании рассады в комнатных условиях.

Пикировка рассады цветной капусты

К пикировке приступают в фазе одного настоящего листочка. Однако в отличие от классического понимания термина пикировки, у сеянца цветной капусты не нужно укорачивать корешок. После такой процедуры ее корневая система становится более уязвимой к болезням.

В стаканчик для рассады накладывают немного земли, затем помещают в емкость сеянец с земляным комом. Одной рукой придерживая растение, другой подсыпают вокруг корней землю. Заполнив стаканчик на две трети почвосмесью, проводят полив, чтобы почва осела и уплотнилась вокруг корней. Затем добавляют в стаканчик сухой земли. Рассада должна заглубиться в емкости до семядольных листочков.

Пересадка рассады на грядку

Высадку в открытом грунте проводят по схеме 60 х 40 см или 70 х 30 см. Место для грядок выбирают такое, чтобы полуденное солнце не попадало на растения. В случае необходимости устраивают щит для притенения.

Как и многие другие разновидности капусты, цветная очень влаголюбива. Поэтому нельзя допускать пересыхания земли. Уберечь влагу от испарения поможет слой мульчи.