Вы пекли пироги в силиконовых формах? Понравилось?

Есть у меня высокая, фигурная (цветок роза) силиконовая форма. Но в неё я наливаю тесто для выпечки вполовину высоты. А так как сам цветок вверх тормашками при выпечке, то "лепестки" быстро подгорают. К такой форме надо приноровиться, чтобы получилась красивая выпечка и чтобы пропеклась по всей высоте.

А в эту форму наливаю тесто 2/3 высоты. У неё нет явных выпуклых форм, поэтому пропекается без каких либо подгораний.

Эта форма мне больше всех нравится. Есть и другие: плоские с небольшим бортиком, формы с детской тематикой, кексницы.
Так что силиконовые формы это хорошо и даже не надо смазывать.

Силиконовые формы содержат фенол и формальдегид, вещества, относящиеся во второму классу опасности. Они накапливаются в организме, вызывая... Не стоит покупать толстую китайскую форму. На форме должен быть указан температурный режим, и значок в виде бокала и вилки. Последний обозначает, что изделие предназначено для пищевых продуктов. Эти символы — гарантия качества товара.

Давно пользуясь силиконовыми формами. Все прекрасно получается и главное легко вынимается. Мне очень нравиться.

Первый раз нужно промыть холодной водой перед выпечкой. Возможен вариант неправильной установки температуры при выпечке. Был пост https://www.asienda.ru/post/38768/ почитайте, может поможет. А вообще силиконовые формы - это чудо.

Могу предположить, что у тебя силиконовая форма меньше диаметром, чем сковородка, на которой печешь. В силиконовой форме получается высокий слой теста, который не успевает пропечься. Я с телефона и не могу скинуть фото. Приду домой, с компа покажу как я делаю.

Тоже давно пеку в силиконовых формах- все отлично получается. Шарлотку пеку в форме для кекса с дырочкой внутри. А вот про разъемные со стеклянным дном не слышала еще!

Давно пользуюсь силиконовыми, все в них хорошо пропекается как и в любой другой посудине. Перед тем как тесто заливаю, смачиваю водой, потом дно присыпаю манкой, если переворачивать выпечку не буду.
А если буду, тогда чуть маслом таки смазываю саму форму. И чтобы была красота, то можно поверх выпечки чуть присыпать какао и/или сахарной пудрой, буквально чуть.

Бумагу в силиконовую форму естественно, не стелю. Печется великолепно. Вынимается прекрасно. И в большой, и в порционных на 6 штук. Ставлю форму на лист - удобнее в
духовку устанавливать и внимать.
Супер-пупер разъемной силиконовой нет. Разъемные - три разного размера - обычные, металлические. В них пеку бисквит для торта, тогда выстилаю калькой.

Я даже не слышала про такую, со стеклом... Можете фото вставить как-нибудь?
Пеку практически всё в силиконе. Всегда всё получается... Тоже бы фото Вашей формы. Они же разные по высоте, может, действительно, надо правильный режим выпечки выбрать?

У меня обычные силиконовые формы - все прекрасно получается. Может, что-то не так с режимом выпечки?

Давно пеку пироги в селеконовой форме очень нравится. и вынимааютца хорошо.😀😘

У меня нормально всё пропикается. Я наоборот без них, как без рук.

У меня тоже есть силиконовая форма, но не с рисунком, а просто квадратная, и к ней прилагается решетчатая форма. Готовить пироги и коржи мне в ней не понравилось - дно пирога получается гладко-неприятное (использую ее для приготовления других блюд), а для пирогов купила силиконовый коврик - его подкладываю на дно сковороды - пироги и кексы не пригорают.

Мама подарила мне такую форму. Сделала в ней пирог - жутко не понравилось... Поставила на решётку - она провалилась между решётками и в этих местах не пропеклось.. Жуткое зрелище! Мало того - не могла вынуть пирог из формы, т. к. форма большая по диаметру, и пирог весь разломался в кашу... А так мечтала о такой форме! Они такие красивые!

Спасибо! Буду ждать

Интересно, есть ли разница между дорогими и дешевыми из фикспрайса силиконовыми формами.

А меня вот смущают эти силиконовые формы, безвредны ли они, не решаюсь покупать.